本文从音韵和词汇角度对《汕头白话英华对照词典》进行专书研究,通过对该词典全面整理和系统的考察,建立该词典所反映的19世纪潮汕方言词汇语料库,从语料中总结探索词典所反映的19世纪潮汕方言微观的语音现象和规律。全文分为音韵篇与词汇篇。音韵篇整理《汕头白话英华对照词典》三万多条语料,对译本字4400多个,将词典与中古音韵、现代潮汕方言材料进行对比,归纳其声韵调系统、中古对应情况、文白异读规律。分析一百多年来声母“十五音”与“十八音”的区别和演变;归纳韵母主要演变规律,探讨传教士文献的整理方法;阐述词典中所反映的潮汕方言“一个上声,三个去声”的调类处理现象。最后,推测词典的音系性质,并从语言学角度对词典进行整体评价。这是本课题研究的重点。词汇篇充分挖掘文献,结合译文及同时代潮汕词典菲尔德《汕头方言音义字典》(1883),将潮汕方言特色的一万多条语料按词义分类,并加释义编制成语汇集,为今后的研究提供可信的文献资料。