论文部分内容阅读
为探索全株青贮饲料稻的适宜品种、适宜收获时期和适宜青贮处理方法及其品质评价,2006年,选择饲料稻湘早籼24、湘丰早119和浙辐802,采用相同的栽培技术,种植在同一大田,每个品种设三个重复小区,分别在四个不同成熟阶段（MS1:播种后79～83d;MS2:播种后86～89d;MS3:播种后93～96d;MS4:播种后98～100d）收割,采用四种青贮添加剂处理（R组:添加乳酸菌3g/t;E组:添加纤维素酶2万u/kgDM、木聚糖酶60万u/kgDM和β-葡聚糖酶50万u/kgDM;R+E组—添加乳酸菌+复合酶,其中乳酸菌添加量同R组,复合酶添加量同E组;K组—不添加任何添加剂）。收割后,用木槌槌破饲料稻茎秆和谷壳,并铡短至3cm～5cm长,按试验设计要求处理,装填压实于体积为6L的聚乙烯青贮罐中,密封,室内贮藏（平均温度35℃）45天后,开罐,采样评定青贮品质,并制作风干待测样品。试验一:采用两因素（3×4）完全随机试验设计,研究了品种和成熟阶段对全株饲料稻植株形态部分和化学成分的影响。结果表明:湘早籼24的株高、茎长、穗长、叶面积和粗蛋白均极显著高于浙辐802和湘丰早119（p＜0.01）,干物质产量有高于浙辐802和湘丰早119的趋势,水分含量较适宜青贮;株高和穗重比随成熟阶段后延而提高,茎重比、叶片重比、叶鞘重比和叶面积随成熟阶段后延而降低,MS3的叶/茎比高于MS1、MS2和MS4。DM含量、DM产量、OM含量和NDF含量随成熟阶段后延而提高,ADF和缓冲容量随成熟阶段后延而降低,MS3和MS4的水溶性碳水化合物显著低于MS1和MS2。品种和成熟阶段间对饲料稻植株形态和化学成分的影响存在显著互作效应（p＜0.05）。小结:湘早籼24为适宜青贮品种,MS2到MS3之间为适宜收割阶段。试验二:采用三因素（3×4×4）完全随机试验设计,研究了品种、成熟阶段和青贮处理对全株青贮饲料稻青贮品质的影响。结果表明:根据感观评定、pH值、氨氮/总氮和有机酸（结构得分、pH值、有机酸得分）评定结果,全株青贮饲料稻XZX24的青贮品质优于浙辐802和湘丰早119,青贮品质随成熟阶段后延而显著降低（p＜0.05）,MS1、MS2、MS3和MS4青贮品质总得分分别为106.18、94.03、86.56和82.91（满分145）,添加乳酸菌或复合酶或乳酸菌+复合酶均较对照组提高了青贮品质,以乳酸菌和复合酶同时添加效果最好。试验三:试验设计同试验二,采用体外产气技术评定了全株青贮饲料稻的体外降解特性,结果表明:湘早籼24的24h累积产气量、潜在最大产气量和CO2/CH4比值显著低于浙辐802和湘丰早119（p＜0.05）;MS2和MS4的24h累积产气量较MS1和MS3低,MS2的CO2/CH4比值显著低于MS1、MS3和MS4（p＜0.05）;青贮处理对全株青贮饲料稻的产气特性和发酵模式无显著影响（p＞0.05）。试验四:采用2因素（4×4）完全随机试验设计,应用尼龙袋法研究了成熟阶段和青贮处理对全株青贮饲料稻瘤胃降解特性的影响。结果表明:DM的瘤胃有效降解率随成熟阶段后延而提高,进一步证明饲料稻的收割时期不宜太早,MS3至MS4问较好。成熟阶段对NDF瘤胃有效降解率无显著影响（p＞0.05）,MS2、MS3和MS4的ADF有效降解率较MS1低;N的有效降解率随成熟阶段提高而降低。总P的有效降解率MS1、MS2、MS3较MS4高。在提高DM、N和总P的有效降解率方面,同时添加乳酸菌和酶制剂效果较好,单一添加乳酸菌或单一添加酶或二者同时添加对提高NDF有效降解率的影响效果相当。试验五:采用单因素完全随机试验设计,用尼龙袋法研究了青贮对水稻秸秆NDF和DM的瘤胃降解特性的影响（对照组为直接晒干水稻秸秆）。结果表明:青贮显著降低了饲料稻秸秆NDF的含量,显著提高了饲料稻秸秆DM和NDF在6hr～48hr时间点的消失率（p＜0.05）,极显著提高了饲料稻秸秆中DM和NDF的瘤胃有效降解率和慢速降解部分及慢速降解部分的降解速率（p<0.01）。由上述试验结果可见:XZX24是制作全株青贮饲料稻的适宜品种,MS3阶段为适宜青贮收割阶段,并以同时添加乳酸菌和酶制剂处理的青贮效果最好。