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目前我国食用菌产后的剩余菌渣利用率较低，往往被随地丢弃或燃烧，造成环境污染。鉴于菌渣中含有较多植物生长发育所需营养物质，可作为一种有机肥料基质进行利用。本课题利用大田和盆栽试验，设置不同菌渣与化肥配施比例处理（处理1：C0F0；处理2：C0F50；处理3：C0F100；处理4：C50F0；处理5：C50F50；处理6：C50F100；处理7：C100F0；处理8：C100F50；处理9：C100F100；其中C=Chemicalfertilizer，F=Fungi residue），通过对水稻不同生育时期土壤样品、水稻不同生理器官样品的采集，分析了菌渣还田对水稻生长期间土壤养分动态变化、水稻植株不同部位中氮磷钾的吸收、积累和分配、功能叶光合特性以及水稻产量的影响，系统研究了不同比例菌渣还田对土壤肥力和水稻产量的影响，探讨了菌渣与化肥配施的最优配比。结果如下：（1）菌渣还田对土壤肥力有显著的提高作用。具体表现为：随着菌渣的添加量增加，土壤有机质积累量也逐渐增多，以处理C100F100效果最明显，大田和盆栽试验条件下分别比对照增加12%和44%，同时C100F100处理对有效磷的供给和保持能力最强，大田和盆栽试验条件下分别比对照增加59%和245%；随着菌渣的添加量增加，大田试验条件下，C100F50处理对碱解氮的供给和保持能力最强，比对照增加了12%，盆栽实验条件下则是处理C0F100最高，比对照增加了18%；随着菌渣的添加量增加，大田试验条件下，C100F100处理对速效钾的供养和保持能力最强，比对照增加了15%，盆栽实验条件下则是处理C0F100最高，比对照增加了67%。（2）菌渣还田对水稻植株N、P和K的含量和吸收量影响作用明显。具体表现为：随着菌渣的添加量增加，在大田试验条件下，成熟期处理C100F50下水稻植株增加N、P含量为最高，分别比对照增加了46%和59%，C100F100处理下水稻植株增加K含量最多，比对照增加了13%。在盆栽试验条件下，处理C50F50下增加N含量为最高，比对照增加了17%；处理C0F100下增加P含量为最高,比对照增加了14%；C100F100下增加K含量为最高，比对照增加了133%。而从吸收量的角度来看，不论是大田还是盆栽试验，C100F100处理下增加N、P和K的吸收总量为最高,特别是糙米中N和P、茎鞘中K的吸收量增加尤为显著。（3）菌渣还田提高了水稻灌浆期间功能叶片的光合能力，表现为：随着菌渣添加量的增加，水稻剑叶叶绿素含量和光合速率显著升高，其中以处理C100F100效果最明显，这有利于延缓水稻叶片衰老，但易造成贪青晚熟。（4）菌渣还田提高了水稻产量，其中菌渣化肥配施处理显著高于单施化肥或菌渣处理，处理C100F100籽粒产量最高，C100F50处理次之，大田条件下比对照增加了31%。综上所述，适量菌渣添加既有利于土壤保肥增肥，又有利于水稻增产，同时还实现了废弃菌渣的资源化合理利用，研究结果对农业循环经济可持续发展提供了有力的理论依据和技术支持。