通过对古代遗址中出土的动物遗存进行研究,动物考古学可以帮助我们认识古代动物的种类及人与动物的相互关系,复原古代的自然环境,从特定的角度来研究古代社会的经济生活和文化生活。黄岗遗址位于淮河下游,出土了大量的动物遗存。本文对遗址内出土的新石器时代动物遗存进行鉴定和分析,探讨当时的动物资源利用状况,复原遗址所处的自然环境。本文共分为四章:第一章,绪论。对本文的研究对象和研究方法进行介绍,梳理淮河中下游5300BC-3600BC左右的动物遗存发现情况。第二章,动物遗存概况。按动物分类等级分别介绍黄岗一期和二期的动物遗存并作定量统计与对比分析。第三章,环境与生业经济。从形态、年龄结构、性别比例、相对比例、文化现象、病理现象等方面对遗址中狗、猪和水牛的家养性质进行讨论;分析先民的肉食来源与屠宰方式;探讨野生动物的狩猎策略,复原遗址所处的自然环境;通过骨骼表面的人工痕迹分析先民对动物资源的利用方式。第四章,结语。总结黄岗遗址动物资源的开发与利用,对比遗址周边地区（海岱地区、环太湖地区、淮河中游和淮河下游）的动物资源利用状况,尝试探讨黄岗遗址两期动物资源利用的差异与人群流动的关系。