农业是一国的基础产业。中国作为世界上的农业大国和农业人口最多的国家,农业问题更应该引起关注。而农业问题中最为重要的农产品国际贸易问题,正是焦点中的焦点所在。2005年7月21日,央行宣布调整人民币汇率制度。截至2007年3月12日,人民币对美元已经累计升值4.7%。种种迹象表明,人民币仍有升值的可能。面临着人民币升值的压力,国际贸易首当其冲将会受到影响。那么人民币汇率调整会对我国农产品贸易收支产生什么样的影响?根据常识,如果人民币继续升值,将会导致农产品进口的增加和出口的减少,不利于我国对农产品外贸易状况的改善,也会影响到我国农业的发展和农民收入水平的提高,对国家的粮食安全造成威胁。在研究汇率与农产品进出口关系时,已有分析大多处于宏观层面上,以农产品整体作为研究对象,看其是否满足马歇尔－勒纳条件,即如果进出口弹性绝对值之和大于1,则汇率波动会对贸易收支产生较为明显的影响,反之则影响不明显。但每一类农产品的需求供给弹性各不相同,经本文研究得出,活动物与动物产品是不满足马歇尔-勒纳弹性的,汇率变动不会对其贸易收支造成显著影响;植物产品、动植物油脂及其分解产品和动植物蜡、食品饮料酒及醋烟草等制品,均富有弹性。我国改革开放以来,农产品的进出口结构发生了比较大的变化。因此,简单分析来看,我国农产品的进出口汇率弹性并不是一个恒定不变的值,而是随着农产品结构的变化而改变。所以,将农产品的总进出口量作为单一的一个变量,来分析进出口的汇率弹性,从前提上假设了农产品的进出口弹性是恒定不变的,不能很好地反映农产品进出口贸易的现实。而在此基础上衡量人民币升值对农产品贸易以及农业的影响,忽略了农产品贸易结构变化的因素,更需进一步的商榷。所以,本研究将农产品进行类别上的细分,分别研究每一类别的农产品进出口弹性,再结合时间上农产品贸易结构动态发展的变化趋势,来看待人民币升值对农产品总进出口、各类农产品进出口,以及贸易结构的影响,在理论上将更加具有说服力。这正是本文的理论意义所在。经过本文实证分析,得出以下结论:如果人民币升值,那么我国农产品中,加工农产品所受到的冲击将会大于初级农产品;会受到较大伤害的是广大的农产品加工企业。从分类上讲,畜牧饲养以及糖类、粮食类作物种植的产业,将不会受到升值的太大冲击,而蔬菜水果、水海产品捕捞及加工、油类作物的种植及其加工企业等,将会受到比较严重的打击。因此,政府应重点扶持农产品加工企业,尤其是中小农产品加工企业,对某些弹性较大的行业增加投资,调整和优化农产品结构,为农产品出口寻找新的优势,并努力实现规模化和产业化。