【摘 要】
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近年来,在消费升级背景下,人们对生态环境和食品安全要求越来越严格,奶牛养殖业是食品安全的代表性产业和农业现代化的标志性产业。2013年5月14日习近平总书记视察天津时将天津农业定位为“现代都市型农业”,奶牛养殖业现代化水平直接影响天津市都市型农业的现代化发展水平。构建一套较为科学合理的都市型奶牛养殖业现代化评价指标体系,不仅能为加快天津市奶牛养殖业现代化发展进程提供重要的理论依据,也能应用于天津市
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近年来,在消费升级背景下,人们对生态环境和食品安全要求越来越严格,奶牛养殖业是食品安全的代表性产业和农业现代化的标志性产业。2013年5月14日习近平总书记视察天津时将天津农业定位为“现代都市型农业”,奶牛养殖业现代化水平直接影响天津市都市型农业的现代化发展水平。构建一套较为科学合理的都市型奶牛养殖业现代化评价指标体系,不仅能为加快天津市奶牛养殖业现代化发展进程提供重要的理论依据,也能应用于天津市都市型奶牛养殖业现代化水平的评价中,进而更加科学、客观、合理的评价其动态演变过程,对提高天津市都市型奶牛养殖业现代化发展水平、加快推进都市型农业的现代化发展具有重要的理论和现实意义。本研究主要内容与结论如下1.天津奶牛养殖业发展现状。奶牛养殖业绿色化发展明显提升,独立牧场逐年增加,养殖小区逐渐减少,各牧场向着标准化、规模化转换,牧场的机械化和智能化管理程度较高。天津市牧场多集中于远郊地区,土地资源相对丰富,更容易实现奶牛养殖业的休闲观光功能,与都市型牧场定位相符。天津市奶牛单产水平高于北京市和河北省,生鲜乳质量也明显高于全国水平。2.都市型奶牛养殖业现代化评价指标体系构建。在现代都市型农业相关理论分析的基础上,根据现代都市型农业和天津奶牛养殖业的特点,从绿色化水平、机械化水平、智能化水平、高端高效化、组织化水平和产业融合水平6个方面的23个指标,构建天津都市型奶牛养殖业现代化评价指标体系。运用专家打分法结合层次分析法确定各评价指标的权重,对标准化后的指标数据进行加权计算,得出都市型奶牛养殖业现代化水平的综合得分。3.都市型奶牛养殖业现代化水平的实证分析。将构建的指标体系应用于天津、天津各区产业集群和北京都市型奶牛养殖业现代化水平的评价,并进行比较分析。实证分析结果表明:北京市都市型奶牛养殖业现代化水平略高于天津市1.04分,天津市滨海新区的现代化水平得分最高,静海区得分最低。根据实证分析的结果,找出天津现代都市型奶牛养殖业存在问题:从业者学历偏低、科技人员紧缺;智能化管理功能应用不足;品牌化意识薄弱;一二三产融合水平低。针对以上问题提出相应的对策建议,以加快天津都市型奶牛养殖业的现代化水平。
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