马铃薯逐渐成为人们日常生活中的重要消费品，其价格的稳定性不仅关系到种植户的经济利益而且对居民的日常消费也有着重要的影响。以重庆市为例，马铃薯价格的剧烈波动使得种植户出现了“增产不增收”的现象。为了稳定马铃薯市场，保障种植户的收入，笔者结合国内外价格保险的成功经验以及重庆市马铃薯所面临的风险特征，设计出了一套保险方案。　　本文首先对重庆市推广马铃薯价格保险的必要性和可行性进行了分析。重庆市马铃薯的种植面积在逐年增长，产量稳定，马铃薯种植户目前主要面临的是价格风险。2005~2015年的数据表明，马铃薯价格变化有长期变化趋势、周期波动趋势、季节波动趋势与随机波动趋势四个部分，价格风险具有系统性和非完全随机性，以1年为保险期限为计，价格风险不具有可保性，但是以3年为一个保险期限，价格保险又能从纵向分摊种植户的收入损失。本文分析了如何将马铃薯价格风险的不可保性转为可保性的问题，并且梳理了保险公司承保马铃薯价格保险可能存在的潜在风险。目前从重庆市已经开始试点农产品价格保险，但还没覆盖到马铃薯价格的风险，本文的必要性和可行性分析为未来重庆市的马铃薯价格保险的实践提供了一定参考。与马铃薯价格保险有相同价格风险特征的美国生猪的价格保险实践以及墨西哥和中国山东的价格保险实践经验也为本文的分析提供一定借鉴。本文在国内外实践经验的基础上，结合保险学原理以及马铃薯价格面临的风险特征，设计出了一套马铃薯价格保险方案。　　本文主要的创新点在于运用统计知识将马铃薯的价格风险进行了系统的分析，并且结合到产品设计中，明确了保险合同中的设计要点。同时还对推广过程中可能遇到的问题进行了梳理，并给出了相应的建议。