我国是农业大国，农业是国之根本，而调整优化农业结构是农业产业化的前提，同时也是保持农民持续稳定增收的重要途径。民勤县作为农业大县，三面环沙、水资源短缺、生态环境脆弱，严重影响了民勤绿洲农业的可持续发展。它的存亡也将会危及中游绿洲甚至河西走廊的生态安全，党中央和国务院高度关注民勤县农业发展及生态安全问题。为此在农业发展的新阶段，推进水资源约束下民勤县农业结构战略性调整就意义重大。其一，农业结构调整是农业节水重要途径，而通过农业节水又可以改善水资源利用现状。其二，调整优化农业生产结构不仅可以提高农业经济效益，还可以改善生态环境。论文以新形势下进一步推进农业结构战略性调整为背景，在全面梳理国内外农业结构调整理论研究和实践经验的基础上，综合运用协调发展理论、可持续发展理论的基本原理和方法，选取民勤县为研究对象。首先对民勤县农业结构演变历程进行分析，找出现阶段民勤县农业结构调整中存在的问题。其次以民勤县农业经济和生态环境协调发展为出发点，并采用协调发展度模型对民勤县农业经济和生态环境协调发展水平进行综合测评。其结果显示民勤县的农业经济和生态环境的发展不断趋于协调，但是协调水平较低，表明今后应进一步调整优化农业结构，提高协调发展水平，通过农业生产结构的转变，实现农业经济和生态环境的协调发展。文章构建农业结构调整影响因素的指标体系，采用层次分析法，对民勤县农业结构的影响因素进行计算并得出结论：其重要程度排序依次为政策因素、自然资源因素、生态环境因素、收入因素、农民意愿、技术因素、市场因素。最后，从论述农业结构调整的必要性和可行性方面入手，结合民勤县农业结构调整的实际情况，提出进一步促进农业结构调整的对策和建议：强化政策落实力度、推进农民合作组织的规范运作，加快产业化步伐、加强农业生态环境治理，提高农业资源利用效益、充分尊重农民农业结构调整意愿、强化科技支撑，推动农业科技进步、完善农产品市场建设，搞好市场信息服务。