中国作为世界上的禽肉产品出口大国,禽肉产业一直是中国的传统优势产业之一,而自从中国加入WTO以后,随着非关税贸易壁垒和贸易保护主义兴起,中国的禽肉产品出口量在近几年里呈波动性下降趋势;技术性贸易壁垒作为影响中国禽肉出口的主要非关税壁垒,以其隐蔽性、多样性等特点成为阻碍中国禽肉出口的主要障碍。日本作为中国近几年来排名前四的禽类产品出口市场,利用其科技与技术优势以及苛刻的检疫制度实施技术性贸易壁垒,对中国的禽肉出口造成极大的限制,使中国禽肉产品出口量在波动中呈下降的态势。因此研究日本技术性贸易壁垒,将在帮助中国禽肉产业转型及长远发展方面具有重要的现实意义。文章的第一部分主要是概括其他专家和学者的研究成果以及本文的研究背景,同时对技术性贸易壁垒的相关概念进行界定。其次这部分还阐述与技术性贸易壁垒相关的理论以及后文所用的研究方法,为下文的研究工作做好铺垫。第二部分主要是分析中国禽肉产品出口日本的现状以及禽肉产品遭遇的技术性贸易壁垒,该部分首先介绍中国禽肉产品的生产和出口的现状,其次详细概括了与日本技术性贸易壁垒相关的政府机构和日本技术性贸易壁垒的主要内容。第三部分主要是本文实证分析部分,该部分借用引力模型把中国出口日本的禽肉贸易额作为被解释变量,把中日之间的汇率、中日两国的GDP、日本厚生劳动省对中国禽肉产品扣留的次数作为解释变量,从而分析技术性贸易壁垒对中国禽肉产品出口的影响。第四部分主要是分析日本对中国禽肉产品实施技术性贸易壁垒的原因。在原因分析方面主要从外部原因和内部原因这两个角度进行分析。外部原因包括日本和国际方面的原因,内部原因主要是中国国内的原因。第五部分主要是分析应对技术性贸易壁垒的典型案例,然后从政府、行业协会、企业等角度出发为应对技术性贸易壁垒提出相关的建议。