【摘 要】
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该文从油酸和乙二醉出发,合成了适合反胶束法提取蛋白质的新型磷酸型表面活性剂二油酸乙二醇单酯磷酸酯钠(DEOPA),以核磁和红外表征了它的结构,并测定了其临界胶束 浓度(CMC=
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该文从油酸和乙二醉出发,合成了适合反胶束法提取蛋白质的新型磷酸型表面活性剂二油酸乙二醇单酯磷酸酯钠(DEOPA),以核磁和红外表征了它的结构,并测定了其临界胶束 浓度(CMC=6.0×10<-4>mol/L)、HLB值(5.77)及对水的增溶作用等,结果表明DEOPA具有较 高的表面活性.该文结合低浓度时DEOPA/异辛烷体系对血红蛋白的提取,探讨了反胶束法提取蛋白质的机理,指邮了在反胶束法提取蛋白质的过程中,静电作用与新和作用同时存在.对于小分子蛋白质,静电作用较为明显;但对于大分子蛋白质,则是新和作用占优势;反胶束的存在与否不是反胶束法提取蛋白质必要条件.
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