酒在中国文化中拥有独特的历史地位,是中国源远流长的文化史中不可或缺的一部分。翻译中国酒文化著作,介绍中国博大精深的酒文化对传播中国文化、加强国际社会对中国文化的了解具有促进作用。本论文是以外文出版社出版的《中国酒文化》为素材撰写的翻译实践报告。由于该酒文化著作内容涉及面广,语言具有较强的文化负载特性,因此对文本翻译质量和文化内涵的把握度要求较高。该报告总结了相关文本的翻译过程以及翻译方法。翻译报告共分为四个部分。第一部分为翻译项目介绍,包括项目背景、项目意义和文本介绍。第二部分是对翻译过程的译前准备、译中处理和译后审校的描述。第三部分翻译案例分析为本报告的主体部分,该部分主要分析了本次翻译实践的难点,并结合翻译理论进行了案例分析。第四部分主要总结了本次翻译实践的经验与收获,分析了本次翻译实践中存在的问题与不足,并对中国酒文化的平行文本翻译提出了几点建议。通过对此次项目的翻译以及对整个翻译过程的分析,本报告试图总结出中国酒文化著作的翻译的几点策略与方法,并对中国酒文化著作的翻译实践提出一些建议,希望能为中国酒文化著作汉英翻译的研究与实践提供参考。