随着对外汉语教学朝着全方位、多需求、多元化方向的蓬勃发展,专门用途汉语教学在第二语言教学中的意义和地位日益凸显。旅游汉语作为专门用途汉语的组成部分,在世界各国的汉语教学中逐渐发展起来,尤其是在职业学校的汉语教学中发展迅速。旅游汉语教材作为旅游汉语学习者学习和教师教学的重要依托,教材的编排是否合理,教材是否能够满足学习者的需要,教材的使用是否需要适当的改进,这些问题显得尤为重要。目前,针对来华留学或旅游的学习者编写的汉语教材的研究很多,而对外国从事旅游行业的学习者编写的旅游汉语教材的研究却十分稀少,对于此类教材的编写及适用性研究也很薄弱。鉴于此,本文结合笔者的亲身实践经历,选取一部比较具有代表性的国别化观光汉语教材,即韩国职业高中观光汉语教材《观光中国语》,对教材的编写进行全面的分析研究,并对使用者的使用情况进行了调查研究,结合教材的编写特点及教材使用的调查结果,对《观光中国语》教材的编写和使用提出了针对性改进建议,以期能够对观光汉语教材的建设和发展提供借鉴。本文共包括四个部分:第一章是前言部分。在前言部分,介绍了本文的选题背景、研究内容及研究价值。对专门用途汉语、旅游汉语和韩国观光汉语相关研究的现状和发展进行了梳理和综述。介绍了本文的研究对象及研究依据、研究方法及研究意义,并对问卷调查的具体实施进行相关解释和说明。第二章是对《观光中国语》的编写分析。从教材整体和教材各组成部分上,对教材的编写进行了全面的分析。在教材整体上,针对教材的基本情况、结构编排及教材的编写特点进行了概括分析。在教材各组成部分上,分别对教材的课文、词汇、语法和练习四个部分进行了客观分析,并对教材呈现的优缺点做出了总结。第三章是对《观光中国语》的适用性分析。从韩国高中汉语教学现状入手,对京畿国际通商高中的汉语教学实际情况进行了调查,对学习者的学习动机和学习需求进行了调查分析,结合使用者对教材使用的反馈,总结分析教材在京畿国际通商高中的适用性。第四章是对《观光中国语》的改进建议。从教材的编写和使用两个方面,对教材的编写提出具有针对性的改进建议,并结合实际教学案例,对教材的使用提出了切实可行的改进建议,以期提高观光汉语教材的适用性。通过对《观光中国语》编写及适用性的研究,教材的编写应注重学习者的需求分析,贴合旅游汉语的教学目标,遵循标准但不拘泥于大纲,在践行中外合作编写的道路中发展。同时,对教材进行适当的取舍和调整,不仅可以满足学习者的学习需求,符合教师的教学要求,更能提高教材的适用性,有助于达到良好的学习及教学效果。