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本试验以断奶仔猪为试验动物,旨在研究饲料中添加抗菌脂肽Surfactin对其肠道健康和血清免疫指标的影响。选取平均体重为(8.80±0.31)kg的断奶仔猪200头,随机分为5个处理组,分别饲喂添加0(对照组)、50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg抗菌脂肽Surfactin和55 mg/kg吉他霉素的试验饲料。每组4个重复,每个重复10头猪,试验期为28天。结果表明:与对照组相比,抗菌脂肽添加组和吉他霉素组腹泻率均显著降低(P<0.05);除150 mg/kg抗菌脂肽添加组显著升高外(P<0.05),其他各抗菌脂肽添加组淀粉酶活性无显著影响(P>0.05),脂肪酶活性随着添加水平的增加逐渐升高,150 mg/kg添加组最高,各抗菌脂肽添加组蛋白酶水平显著升高(P<0.05),100 mg/kg添加组蛋白酶活性最高;各抗菌脂肽添加组和吉他霉素组T-AOC和SOD水平显著升高(P<0.05),各抗菌脂肽添加组间T-AOC水平无显著差异(P>0.05),100 mg/kg抗菌脂肽添加组GSH-Px活性显著升高(P<0.05),各抗菌脂肽添加组间GSH-Px活性无显著差异(P>0.05),各抗菌脂肽添加组CAT活性无显著影响(P>0.05);各抗菌脂肽添加组和吉他霉素组MDA水平显著降低(P<0.05),各抗菌脂肽组间MDA水平无显著差异(P>0.05);抗菌脂肽添加组和吉他霉素组盲肠、直肠大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),抗菌脂肽添加组盲肠、直肠乳酸菌数量显著增加(P<0.05),吉他霉素组盲肠、直肠细菌总数显著降低(P<0.05);各抗菌脂肽添加组(除50 mg/kg添加组外)和吉他霉素组IgG水平显著升高(P<0.05),各抗菌脂肽添加组IgM水平、补体C3水平和溶菌酶含量显著升高(P<0.05)。表明,断奶仔猪饲料中添加适量抗菌脂肽Surfactin能够显著改善肠道健康状况和一定程度上提高免疫功能。综上所述,断奶仔猪饲料中添加100 mg/kg水平的抗菌脂肽Surfactin可显著改善肠道健康状况和一定程度上提高免疫功能。