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农业环境污染已成为阻碍农业持续发展和影响人体健康的重要因素。发展无污染、安全、优质、营养的绿色蔬菜生产是社会和经济发展的需要,也是维护人类健康,保护环境,发展持续农业的当务之急。植物工厂内的番茄岩棉培生产存在着投资大、生产成本高、污染环境等问题,而且收获后的番茄植株残体处理需要投入大量的人力、物力、财力等,不仅提高了生产成本,降低了经济效益,并且对环境造成一定的污染。本试验以植物工厂内番茄植株残体为新原料,进行高温有氧发酵处理,制备番茄残渣堆肥(以下简称堆肥),研究植物工厂条件下不同基质对番茄产量和品质的影响,以期为植物工厂条件下番茄生产采用新基质提供理论依据。主要结果如下：1.以植物工厂内番茄植株残体为材料制作堆肥,测量其发酵温度和理化性质。结果表明,堆肥发酵最高温度为73.0℃,最低温度14.5℃,平均39.3℃；堆肥的pH值较低,5.20左右,偏酸性,而EC值较高,超过20dS.m-1；堆肥中含有高浓度的可溶性离子,其中K+最多,其含量超过1%。以小松菜为材料,研究堆肥和EC值对其种子发芽的影响。结果表明,Tanemaki基质处理小松菜发芽率较高,达到90%以上；而堆肥处理发芽率趋近于0,可能是堆肥基质EC值较高的缘故。另外在EC值0dS·m-1条件下小松菜发芽率达到92.0%；当EC值为1.2dS.m-1时其发芽率最高,高达94.0%；并且随着EC值的升高,其发芽率呈下降趋势,当EC值高于6.0dS·m-1,发芽率降到10.0%以下；高于8.0dS·m-1,发芽率小于5.0%。故在进行蔬菜栽培试验前,应用清水淋洗堆肥,使其EC值降低。2.以岩棉、堆肥、稻壳、瓦砾为基质,研究其在植物工厂条件下单一基质对番茄产量和品质的影响。结果表明,岩棉基质栽培的番茄植株长势较好、产量高；堆肥基质保水透气性较好,含有大量的可溶性离子,该处理下的番茄植株生长相对较差、产量低、果重小,生物量小,但番茄品质综合性状较好,堆肥基质中可能存在不利于植株根系生长的有毒物质。3.以岩棉、堆肥、稻壳、堆肥与稻壳1：2(体积比,下同)、堆肥与稻壳2：1为基质,研究其在植物工厂条件下不同基质配比对番茄产量和品质的影响。结果表明,堆肥+稻壳1：2的复合基质理化性质较好,该基质栽培的番茄单株产量显著高于其它四种基质,且品质最优,可溶性固形物、有机酸和干物质含量最高,综合表现最佳。因此,在供试的5种基质中,堆肥+稻壳1：2作为植物工厂条件下番茄栽培基质较为适宜。综上所述,番茄残渣堆肥含有丰富的营养物质,但其EC值较高,故在进行栽培试验前应用清水淋洗,堆肥与稻壳以适当的比例混合可提高番茄产量和品质。