电视食品广告对城市小学生健康影响研究——以江苏为例

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随着大众传媒的普及,电视作为我国儿童接触最多的大众媒介,在极大程度上影响并改变了我国城市儿童的日常生活。国外现有研究表明,看电视食品广告的儿童比不看电视广告的儿童进食更多零食,若不减少其他食品进食量或运动量较低,那么会使儿童体重增加甚至使儿童患上肥胖症。电视食品广告目前在我国广告播出总量中占有极大的比重,因此本文将对电视食品广告的内容进行深入分析,并从食品广告对江苏城市学龄初期儿童身体健康影响入手,找出二者之间的关系。   本论文采取内容分析法、问卷调查法作为主要研究方法,结合传播学、心理学等相关理论,深入分析广告播出与儿童体质指数之间关系,证实了电视食品广告与儿童收视行为、购买行为趋向之间都存在显著相关性影响,这种影响容易进而对儿童体质指数造成影响,令部分儿童出现体重不正常的现象。为了找出这种影响产生的原因,本文一方面对电视食品广告内容进行详尽分析,试图从广告播出议程设置、传播策略及广告对儿童身边“把关人”、“意见领袖”的影响而间接对儿童产生作用入手找出广告对儿童健康产生影响的原因;另一方面结合国内外心理学、传播学现有研究成果,通过探讨儿童消费心理及行为受广告影响的过程,来提出这种影响可能造成的结果。   研究结果表明,电视食品广告对儿童体质指数的影响,可能是引起儿童体质指数变化的影响因素之一,这种影响通过食品广告大量播出、广告“拟态环境”对儿童观念、态度的影响及对儿童食品自主购买行为而产生的。电视食品广告呈现给受众的内容在类型和健康程度上都表现出了一定的失衡,且通过媒介议程设置高频且长时间播放,极易加深儿童受众的记忆,以期达到商品销售的目的;另外电视食品广告还通过对父母和同龄人的影响间接对儿童产生影响。   对儿童产生影响的食品广告中非健康食品广告数量占了极大比重,因此食品广告对儿童健康的影响不容小觑,本文还针对这一影响为广告播出、监管机构以及儿童的“把关人”父母提出了一定建议。
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