本文主要研究风险评估中暴露评估的方法,以概率评估法为重点,使用@risk风险分析软件对我国某流域附近的居民生活饮水中氯酸盐和亚氯酸盐浓度进行拟合,结合每日暴露量和人体体重模拟出人体暴露量,根据风险描述公式得出居民暴露的风险值,评价周边居民长期暴露于该饮用水中的风险。具体内容包括：第一：介绍了国际上通用的暴露评估方法,即确定性评估法(点评估)和概率评估法,以概率法为重点,研究通过蒙特卡洛方法模拟暴露量的具体方法。@Risk风险分析软件是世界通用的评估食品中化学物暴露的软件,主要模拟原理就是利用蒙特卡洛方法。本文主要研究该软件在暴露量模拟时的应用,包括不同变量的定义方法、拟合原则、拟合设置、拟合优度检验(κ2检验、K-S检验、A-D检验)、拟合结果的各种对比图以及P值；模拟操作、结果报告、分析和决策等。第二：根据我国某流域周边农村地区饮用水中各种污染物的浓度,选取有代表性的氯酸盐和亚氯酸盐,对该湖周边饮用水摄入引起的健康风险进行了评价。总共访问了12个地区的180个家庭,并采集了其饮水样本,估计了该地区人体体重和日均饮水量,使用确定法和概率法计算了该区人口饮用水中氯酸盐和亚氯酸盐的经口暴露剂量和风险。结果显示饮水中亚氯酸盐对成人及儿童来说风险水平都可以接受,而氯酸盐对成人及儿童的风险都超出了可接受水平,会对身体造成伤害,需要引起相关部门的重视,采取相应措施降低风险。而且对于儿童来说,暴露风险比成年男性和女性都大,应对该特殊人群特别注意,尽快采取措施以保障人体健康。