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中国水污染情况严重,且废水排放量逐年增加.废水中的有机物是造成水污染的最重要的污染物.食品加工废水是一种常见的有机废水,针对该类废水流量较小但浓度较高的特点,寻求一种技术可行、经济合理的处理方法具有较强的现实意义.该课题源于某实际豆制品加工废水,针对性强,采用三级好氧法对其进行可行性研究.研究成果对该废水的工程改造以及类似废水的处理具有较高参考价值和应用价值.试验采用了SBR+好氧生物接触氧化+SBR的工艺流程,试验结果表明:(1)采用三级好氧生物法处理高浓度有机废水是可行的.在进水流量为16.38L/d,一级、二级、三级反应器的水力停留时间分别为2.0d、1.0d、4.0d,一级反应器溶解氧浓度为0.5mg/L,二级、三级反应器溶解氧浓度分别控制在2.3~2.5mg/L、3.2~3.4mg/L,系统进水CODcr为5647.2~6521.2mg/L,平均值6081.7mg/L时,一级、二级、三级反应器平均容积负荷分别为2.32KgCOD<,cr>/(m<3>·d)、0.82KgCOD<,cr>/(m<3>·d)、0.15KgCOD<,cr>/(m<3>·d).系统出水COD<,cr>为88.3~121.3mg/L,平均为100.2mg/L.COD总去除率平均为96.99％,且出水水质稳定,达到较好的处理效果.(2)在进水流量为32.76L/d,一级、二级、三级反应器的水力停留时间分别为1.0d、0.5d、2.0d,一级反应器溶解氧浓度为0.5mg/L,二级、三级反应器溶解氧浓度分别控制在1.6~2.4mg/L、3.1~3.4mg/L,系统进水CODcr为4921.3~5428.4mg/L,平均值5175.1mg/L时,一级、二级、三级反应器平均容积负荷分别为2.37KgCOD<,cr>/(m<3>·d)、2.10KgCOD<,cr>/(m<3>·d)、0.68KgCOD<,cr>/(m<3>·d);系统出水CODcr平均为155.4mg/L;COD总去除率平均为98.36％.(3)试验系统具有较好的去除氨氮功能,NH<,4><+>-N的去除率较高,总去除率在97.76％~98.63％,平均为98.29％,最终出水NH<,4><+>-N小于2mg/L.(4)试验还对溶解氧、温度等对试验系统的影响进行了研究.