近年来,伴随城镇化进程引发的环境、食品健康等问题,可食用景观在国内逐渐兴起并迅速发展。在高密度城市背景下,屋顶可食用景观是都市农业推广和发展的有效路径,不仅起到降温增湿、节能减耗的生态作用,且有效促进社区互动与都市环境教育,倡导可持续生活模式。广州作为典型的高密度城市代表,在屋顶空间推广可食用景观仍面临很多挑战,如屋顶种植技术的推广、公众参与、政策支持等。本文主要从种植技术与规划设计的基本问题出发:一、梳理适应于广州屋顶栽植的可食用植物种类,二、探讨可食用植物在屋顶的搭配应用策略,总结屋顶可食花园的种植设计思路、可食用植物的组景策略及模式,以期为屋顶推广可食用景观提供地域性的植物素材和搭配策略参考。研究结论如下:（1）可食用植物需要“因人—因地—因时”进行利用。地域性可食用植物素材的梳理可从地方种植偏好调查、屋顶适应性评价、时令特性分析等视角切入。其一,结合可食用植物的应用频次或问卷访谈,总结当地社群偏好种植的种类;其二,通过屋顶种植试验,筛选出适应能力强的种类。其三,基于时令分析可食用植物的观赏特性,梳理不同季节的植物材料及其形态特色。屋顶可食用景观的设计应满足安全、健康、景观持续性等原则,具体的植物组景策略及模式可从空间、时间、生物多样性维度展开,包括组景数量、立面层次、色彩组合、种植尺度、平面形式、季相变化与景观持久性策略、植物互惠共生关系等内容。（2）梳理出适应于广州屋顶栽植的可食用植物种类。首先,本文通过调研,梳理出本土景观中常应用的可食用植物有227种（含变种、品种）,其中整体应用频次较高的有111种,屋顶应用频次较高的有60种,易存活、寓意好、具有食用、观赏或药用功能的植物是地方社群偏爱种植的种类。其次,论文从耐热、耐旱、抗风以及抗病虫鼠害等适应性角度,对113种可食用植物进行屋顶种植测试,总结适应性表现优良的种类有86种。基于时令特点,对可食用植物材料认知可归纳为“5+1”模式,即观赏部位、色彩、株型、株高、质感、种植季节等,从而总结出不同季节的植物材料和类型特色。（3）基于健康、安全和生态原则下,本文总结了可食用植物在屋顶应用的6种空间组景模式,包括地被镶边式、片植成景式、屏障绿篱式、主配镶边式、主景镶边式、点缀镶边式,并结合不同主题食材进行搭配演绎,以适应于不同饮食偏好和推广的需求。时间层面,归纳了可食用景观的季节性更替与轮作模式,以保证其动态、连贯地呈现。结合实践,提出混合种植是兼顾食物安全产出和观赏效果的有效策略。本文从“因人—因地—因时”等视角梳理了适应于广州屋顶的可食用植物种类,并结合实例总结小尺度屋顶可食花园的种植设计思路,从空间、时间、生物多样性层面归纳了可食用植物的组景策略和示例,为广州及珠三角地区推广屋顶可食用景观提供植物素材选择和搭配应用的参考。