为贯彻落实习近平总书记关于文化自信和“让陈列在广阔大地上的遗产活起来”等重要讲话精神,助推乡村振兴和精准脱贫,响应“一带一路”与创建“文化强省”战略,2016年以来,广东省连续四年将南粤古驿道保护利用作为一项重要工作部署,大力推进古驿道的保护修复和活化利用工作。南粤古驿道串联了广东省的众多村落,若将乡村旅游建设与挖掘南粤古驿道的多元经济价值相结合,将驿道旅游与沿线农业景观营造相结合,不仅能发挥沿线乡村优势,推动南粤古驿道沿线乡村的发展,还能对南粤古驿道的复兴起到积极的作用。然而由于缺乏相关理论体系、法律法规和宏观规划的引导,古驿道沿线的农业景观旅游园区建设目前较为缓慢,许多农业园区并没有利用好古驿道复兴的契机谋求自身发展,且在园区自身建设的过程中也存在发展层次低、同质化严重、缺乏美感等问题。因此本文对乡村旅游中农业景观的营造方法进行剖析,通过案例对比分析进行相关研究与思考,主要可以分为以下几个部分:首先通过解读与乡村旅游和南粤古驿道相关的概念和基础理论,对乡村旅游中农业景观的景观类型、构成要素、发展特征、运营模式进行了梳理研究。农业景观在乡村旅游中有田园景观、山林景观、科技农业景观、文化景观四种主要类型,并由自然景观要素、人工景观要素和文化景观要素构成,具有农业生产性、美学观赏性和互动参与性三种特征。在发展运营模式上可分为个体私营、连锁经营、公私合作和公有公营四种。成功的农业景观营造可以促进古驿道沿线乡村及其周边地区经济、社会、文化、旅游的发展,改善农村面貌,推动古驿道保护利用工作的顺利进行。其次梳理了南粤古驿道历史背景和古驿道及其沿线乡村旅游发展的政策规划,并分析了古驿道沿线农业景观营造的优势条件,得出在南粤古驿道沿线营造农业景观具有政策、自然、文化、经济等方面的优势。通过归纳梳理南粤古驿道沿线29个农业景观园区案例的基本信息,从园区类型、项目定位、区位交通、主要活动内容、功能分区、经营模式等方面进行对比分析,得出沿线农业景观园区的发展存在规模小、经营模式多样、产业特色鲜明、活动形式多样等总体现状。随后从案例中归纳出现有的农业景观园区有8种主要类型。分别是农家乐、农业休闲民宿、农业采摘园、农业观光园、农业生态休闲园、农业科技园、农业公园、现代农业产业园,并通过举例分析阐述每种类型的特征和发展方式,对后文提出农业景观营造策略起到了参考作用。通过选取南粤古驿道三个不同路段、不同类型,且营造建设较为成功的农业景观园区作为典型案例,从案例所处古驿道的概况、园区区位、空间规划、农业景观营造内容、营造历程和发展联动模式等方面进行对比分析,总结它们的成功得益于优良的基地选址、合理的空间规划、精心的景观营造和适合的运营模式。再结合前文的多个案例,总结古驿道沿线农业景观营造具有规模层次低、景观营造美感度低、与古驿道联系性不强、宣传力度弱等不足之处,为今后古驿道沿线农业景观营造的学术研究和设计实践提供了参考和借鉴。根据上述的研究,本文以乳源西京古道沿线乡村农业景观营造为研究对象和应用实例,梳理了乳源西京古道的历史背景、线路走向等基本概况,从政策指引、经济基础、自然条件、农业基础、旅游资源、瑶客文化特色等方面分析了乳源农业景观的营造优势,最后从自然景观营造要素和人文景观营造要素两大方面对西京古道沿线农业景观营造措施提出了详细的建议。最后,本文得出了在南粤古驿道沿线乡村旅游建设的农业景观营造对策,例如具备科学合法的规划和发展定位、能形成品牌效应的精品品牌、具有吸引力的优美景观风貌、与古驿道联动发展的项目活动策略和多方合作的运营模式等,对指导南粤古驿道沿线,甚至国内其他地区古驿道沿线的农业景观营造实践具有一定的参考价值。