随着我国市场经济的快速发展，激烈的市场竞争导致出现了许多盲目追求经济利益、置企业社会责任于不顾的现象，尤其是食品安全事件屡屡频发，严重动摇了我国消费者的消费信心，也使我国企业在国际市场中的竞争地位大幅下跌。这种情况下，加强商业伦理与企业价值的关系研究、推动企业重视商业伦理建设成为重要的理论与实践课题。　　商业伦理不仅仅只是道德和责任的投入，而且具有较高的价值产出。更为重要的是，伦理价值既是企业社会价值的基础，也是企业经济价值的重要组成部分，企业如果忽视伦理价值体系建设，不但综合价值大打折扣，经济价值也无法得到保障。因此，企业不仅要关注经济价值增长，更要重视社会价值的创造，只有真正重视伦理建设，造就“社会型企业”，才是企业生存与发展的根本，才能在激烈的市场竞争中获得长足发展。本文以经济学、管理学、伦理学等相关理论为指导，采用理论和实践相结合的方法，围绕商业伦理和企业价值展开深入研究，分析伦理对企业价值的作用机理，探究企业综合价值的重构。　　论文由我国食品安全现状引出企业商业伦理的缺失问题，认为当代企业往往只关注其经济价值的追求，而忽略了其社会价值的重要性。而商业伦理本质上强调企业在处理与其利益相关者之间关系时的行为规范，由此，论文结合企业的利益相关者理论，从双重利益属性构建了企业的综合价值体系;并进一步从经济学的角度分析了企业伦理行为的选择，研究了商业伦理的社会及经济价值创造机理，重点构建了基于商业伦理的企业综合价值创造模型，并在此基础上分析了不同伦理水平对企业价值的影响;最后本文以我国食品企业为例对商业伦理对企业价值重要作用进行了实证分析，并针对我国商业伦理的缺失问题，从构建诚信企业文化、提升管理者素质、加大政府执法力度、加强社会舆论监督等方面提出了相应对策。