20世纪六十、七十年代以来,随着世界渔业资源不断的减少、水产养殖技术的提高以及全球人口的日益增多,水产养殖业在满足广大消费者与日俱增的水产品需求方面发挥着越来越重要的作用。目前虾类是我国水产养殖业中一个重要的养殖种类,具有丰富的对人体有益的微量元素,其营养价值高,受到国内外广大消费者的欢迎,其中南美白对虾是我国虾类养殖的主要品种,我国在世界南美白对虾养殖上占据着重要的地位。南美白对虾(Penaeus vannamei)学名凡纳滨对虾,是目前世界上最重要的经济虾类之一。因南美白对虾具有适应性强,生长周期短,营养需求低,抗病能力强,亲本人工条件下易培养,适合高密度养殖等特征,使得南美白对虾养殖在我国迅速发展。经过近30年的发展,我国南美白对虾的养殖模式已经从单一的土池养殖模式发展为各种形式的养殖模式,目前各地的养殖模式主要有:土池养殖模式、高位池养殖模式以及工厂化养殖模式。南美白对虾养殖业在提高农民收入、优化农业产业结构等方面发挥着越来越重要的作用。因此本文对其进行经济效益分析,分析南美白对虾养殖户养殖过程中存在的问题,将会有助于提高虾民管理水平,拓展对虾养殖环节的利润空间以及有助于政府正确的宏观引导南美白对虾产业的可持续发展。本文根据国家虾蟹产业技术体系产业经济团队于2017年8月至9月深入广东省、江苏省、山东省三个典型对虾养殖地区实地调研的数据,对南美白对虾养殖的经济效益进行分析,包括成本收益分析和管理效率分析。研究结论主要有:(1)三种南美白对虾养殖模式下,总成本工厂化养殖模式最高,然后是高位池养殖模式,最后是土池养殖模式。在成本结构方面,三种养殖模式下,其可变成本都要远远高于其固定成本。南美白对虾养殖过程中主要的成本支出项有饲料、水电煤、虾苗、虾药、土地租金(土池承包费用)、固定资产折旧和固定员工工资费用。(2)相比于土池与高位池养殖模式,南美白对虾工厂化养殖模式的经济效益更好,投入产出更高,获取的利润所付出的代价较小,养殖销售获利水平较高,整体盈利能力更强。(3)三种养殖模式都具有抵抗市场风险的能力,而相比于土池与高位池养殖模式,南美白对虾工厂化养殖模式具有更大的抵抗市场风险的能力。在三种养殖模式下,净利润对于销售价格的敏感系数都是最高的,然后是可变成本,最后是固定成本。(4)南美白对虾不同养殖模式下的管理效率存在差异,工厂化养殖模式的管理效率、纯技术效率和规模效率水平都是最高的,然后是高位池养殖模式,最后是土池养殖模式。同时南美白对虾养殖的管理效率越高,其养殖的经济效益就越好。不同养殖模式下的养殖户(企业)技术无效率的主要原因都是投入要素过量。根据本文得出的以上相关结论,提出以下相关建议:(1)控制养殖可变成本:南美白对虾养殖过程中主要的投入要素都存在使用过量情况,而缓解这些要素投入冗余问题,需要政府、相关企业与养殖户(企业)共同努力。行业主管部门与相关企业需要加强对虾苗、饲料、虾病的科研投入和技术推广;养殖户(企业)需要积极参与养殖技术培训,提高自身养殖水平。共同努力提高虾苗存活率、饲料和养殖机械设备的利用率以及虾病防治知识,减少不必要的养殖成本与风险。(2)提高养殖销售价格:在三种养殖模式下,净利润对于销售价格的敏感系数都是最高的,因此三种养殖模式下养殖户可以根据自身的特点进行差异化销售,进而提高销售价格,增加养殖者经济效益。(3)从盈利和抗风险能力角度出发,应该鼓励发展工厂化养殖模式。