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利用具有良好生物相容性或生物活性的聚合物对难溶于水的药物进行包覆,是近年来开发起来的新技术。这种技术可提高难溶性药物的吸收度和生物利用度,以及药物的耐光、耐氧、耐热能力。超临界流体强制分散溶液技术(SEDS)以其特有的优点成为制备包覆微粒的新方法,论文采用SEDS工艺,利用聚合物载体对天然虾青素颗粒进行包覆研究,可改善虾青素的附加值,对虾青素的开发利用具有重要的意义。论文以夏威夷产纯天然雨生红球藻为原料,采用有机溶剂浸提、柱层析和重结晶分离纯化,得到了雨生红球藻的有效成分-虾青素纯品。采用SEDS工艺,以二氯甲烷为溶剂,以聚乙烯吡咯烷酮(PVP-K 90)等聚合物为载体,对虾青素进行了包覆研究,得到了虾青素均匀地分散在聚合物内的虾青素/聚合物包覆微粒,考察了超临界条件变化对包覆微粒形貌和粒径的影响。利用扫描电子显微镜(SEM)对微粒的表面形貌和粒径进行分析测定,用X-射线粉末衍射仪法分析了虾青素包覆前后虾青素微粒的晶相变化。研究结果表明,随着压力的升高,微粒粒径先减小后增加,包覆微粒的形貌呈现出不规则片状、规则叶片状、规则条状、规则叶片状,包覆率先增加后减小;随着温度的升高,包覆颗粒的形貌由规则的长条状变为不规则的叶片状,而相应的断面直径没有规律性的变化,包覆率迅速升高后急剧降低。随着虾青素含量的增大,包覆颗粒的形貌由短菱形转变为长条状微粒,断面直径增大后略有降低,包覆率也是先增加后降低。随着溶液浓度的增加,包覆微粒的形貌不发生变化,均为长条状,但包覆物逐渐粘结在一起,呈现团聚、交叉重叠趋势,包覆率迅速增加后减小;不同包覆剂的影响:以PVP-K 90做包覆剂,虾青素均匀的附在载体上,表面粗糙不平;以PVP-K 30做包覆剂,虾青素均匀地附在载体上,表面均匀光滑;以PEG 8000做包覆剂,虾青素均匀地附在载体上,表面均匀;以L-PLA做包覆剂,虾青素不均匀地附在载体上,呈长条状锯齿形状,包覆剂的种类对微粒的粒径没有太大的影响,以PEG 8000为包覆剂时,虾青素的包覆率最高。