随着我国人民生活水平逐步提高,旅游消费不断增长,旅游经济的高速发展也带来酒店业的兴旺繁荣,酒店业面临良好的发展机遇。同时,随着外资和组合资本的不断进入,酒店服务行业竞争激烈,行业利润不断下滑,对基础劳力和优秀人才的吸引力逐渐下降,员工流失现象严重。合理的员工流失有利于企业优化整体人力资源配置,但过高的员工流失率,势必对酒店经营造成负面影响,如服务质量下降、培训成本加大、员工归属感降低等,最终可能导致顾客不满、客户流失,影响企业营收和利润。本文的研究对象JL酒店是一个以五星级标准建设和提供服务的高档酒店,2015年初投入运营,也面临着星级酒店服务业的管理难题:员工流失问题严重,员工流失率在50%左右,在职员工工作积极性低,体现在客户端就是服务质量下降,同时也会造成员工经验和技术的流失,降低酒店竞争力,影响酒店运营状况不符合酒店经营层次和水平的要求。本研究主要针对上述员工流失问题,结合工作满意度等相关理论,基于洛克量表设计了工作满意度的七维度调查问卷,对JL酒店员工流失现状和工作满意度进行调查。通过收集、汇总、整理、统计问卷相关数据,分析出影响JL酒店员工流失的基本因素是薪酬制度不公平、晋升渠道狭窄、管理制度不够人性化、员工归属感差等,更深层次的原因是:管理方式和制度存在问题,导致员工工作满意度较低,员工流失严重。因此,本文有针对性地提出了调整薪酬福利制度、调整人力资源管理制度、差异化管理、建立良好企业文化等改进对策和建议,希望能帮助JL酒店改善现存的员工流失过高的问题,为其他类似企业员工管理提供一些有益的思路和建议。