改革开放以来，我国经济迅速发展，人民生活也显著提高，农业也得到了飞速的发展和壮大，但是用于种种原因，我国一直没有从根本上解决“三农”问题。其中由于我国农产品流通不畅，使得我国各区域间不得不各自生产区域内所需产品，无法实现生产具有相对优势的农产品，这造成了我国农业产业结构的不合理，不仅阻碍了我国农业的进一步发展，也阻碍了农民收入的进一步增加。党的十八大报告中指出“解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重”，“同时还指出要着力促进农民增收，保持农民收入持续较快增长。”因此必须引导农业产业结构向更合理更高级方向发展，以促进农业发展增加农民收入。本文以具有我国中部与西部山丘地形农业地区典型特征的重庆市为研究对象，对农业产业结构变动与农民增收的关系进行实证研究，为进一步找准农业产业结构调整与农民增收的关系，为重庆市解决三农问题，实现农业现代化提供决策依据。也在理论上进一步明确农业产业结构变动与农民收入之间的关系提供理论依据。本文在对国内外文献的研究整理基础上，首先对农业产业结构相关涵义即农业产业结构定义、农业产业结构调整的特点和制约农业产业结构变动的因素等进行了分析研究，并对农业产业结构调整理论进行了梳理阐述，并且分析了农业产业结构调整通过市场拓展效应、比较优势效应、产业集群效应三种效应促进农民增收；接着本文通过历年数据以及计算所得农业产业结构转换速度系数和农业产业结构转换方向系数，分析了重庆市农业产业结构的演变及现状，并与东、中、西、东北地区做了比较分析，同时作者针对重庆市农民人均收入状况的变化及现状同东、中、西、东北地区做了比较分析，收入构成同全国进行了分析；然后，作者通过Eviews计量软件作了多元线性回归，以测定农业产业结构对农民收入的影响；最后作者针对理论分析和计量结果针对重庆农业产业结构调整提出了意见和建议。本文通过研究得出以下结论：第一，重庆市的自然条件限制了种植业的发展，以当下的科技条件，重庆的种植业无法规模化和机械化，而且种植业总产值对农民人均纯收入会产生负效应，所以重庆市应该适当发展种植业；第二，重庆市的自然条件虽然适合林业和畜牧业的发展，但是由于林业和畜牧业对资金要求较高，重庆市尚未发挥林业和畜牧业的优势，两者对于农民人均纯收入几乎不产生影响，重庆市应当鼓励发展林业和畜牧业；第三重庆市的自然条件适合渔业的发展，而且渔业产业链完整，生产技术先进，其对农民人均纯收入有正效应，所以重庆应该大力发展渔业。