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江西自古就是粮食输出大省。清代的江西更是最主要的米谷输出地之一，成了周围邻省的粮食供应基地，为其顺利发展经济作物以及手工制造等行业创造了良好的条件。 本文在前人研究的基础上，运用历史学方法，对清代江西粮食运销的概况进行分析：首先，按路线的不同将江西粮食运销路线及其途径呈现出来；其次，根据已有的资料，运用新的方法对江西粮食的外运量重新作一估算；再次，将运用《清实录》的大量资料，着重探讨清政府在粮食运销过程中的作用及影响，并认为清政府的行为在某种程度上促进了清代粮食市场的整合；最后，江西粮食外销对本省的社会和经济产生了深远的影响，在一定程度上促成了江西以粮食作物为主的经济结构的形成，限制了江西商业化的发展。