家蚕是一种极易感染病害的昆虫,各种病症的发生和蔓延一直是蚕业生产当中的棘手问题,每年给蚕农带来巨大的经济损失。桑叶作为家蚕最重要的饲料来源,如果受到农药污染或携带病原菌,则会对蚕业生产带来巨大危害,因此桑叶的洁净与否是预防家蚕感染病害的第一步。传统的叶面消毒剂,如消特灵、二氧化氯、克孢灵等能够杀灭病原菌,降低家蚕感染病害的危害,但或多或少存在一些劣势。寻求一种能够替代传统叶面消毒剂且对环境友好的新型消毒剂是从根源上预防家蚕染病的关键,对蚕桑产业的可持续健康稳定发展具有重要的现实意义。微酸性电解水作为一种新型消毒剂,因其制取方便、成本低廉、高效快捷、无污染、无残留等优点被广泛应用于食品消毒保鲜、医用消毒以及畜牧业和农业。本研究采用高效液相色谱和生物检定相结合的方法系统研究了微酸性电解水对氟铃脲农药的降解作用,调查了微酸性电解水对桑叶叶质和家蚕饲养成绩的影响。主要研究结果如下:1.采用高效液相色谱法测定了微酸性电解水对溶液体系中氟铃脲的降解效果,结果表明贮藏8 h的微酸性电解水与溶液体系中的氟铃脲混合处理30 min时,降解率达到79.07%,降解效果最佳。采用生物学试验鉴定了微酸性电解水对桑叶氟铃脲残留的去除效果。结果表明微酸性电解水与氟铃脲溶液混合处理后浸渍桑叶饲喂家蚕,家蚕氟铃脲中毒症状有所缓解,家蚕体重、结茧率、死笼率等各项指标均有所提高,但氟铃脲的浓度越大,解毒效果越差;将离体桑叶先喷洒氟铃脲后浸泡微酸性电解水给家蚕添食,发现随着浸泡时间的延长,家蚕盛食期体重增长率、熟蚕体重和全茧量等显著增加,死蚕率降低,结茧率提高;将离体桑叶先喷洒氟铃脲后喷洒微酸性电解水给家蚕添食也得到了同浸泡处理相似的试验结果。上述结果均表明了微酸性电解水能够在一定程度上降解桑叶叶片上的氟铃脲残留,使桑叶氟铃脲含量减少。2.采用定时定量测定法对微酸性电解水处理前后桑叶的含水率进行测定发现,处理桑叶保存24 h时,微酸性电解水组和清水组的桑叶含水率略有下降,大约在2-3%;空白对照组叶片含水率下降约3%;消毒灵处理组叶片含水率下降幅度最大,约为5%。分别采用凯氏定氮法和蒽酮比色法测定微酸性电解水对桑叶中粗蛋白和可溶性糖含量的影响,结果表明利用微酸性电解水和消毒灵处理的桑叶随着保存时间的延长,粗蛋白和可溶性糖含量均下降,且处理时间越长,粗蛋白和可溶性糖含量越少,但利用微酸性电解水处理组下降幅度要显著小于消毒灵处理组。上述结果均说明微酸性电解水浸渍处理对桑叶叶质没有不良影响。同时还发现微酸性电解水对桑树病原菌具有良好的杀灭效果,明显好于传统消毒剂消毒灵。3.采用全程叶面消毒的方法来检测微酸性电解水对养蚕成绩的影响,结果表明饲喂微酸性电解水浸消桑叶的家蚕各龄期体重显著高于清水组(P<0.05),大蚕期的体重显著高于消毒灵组(P<0.05)。各处理之间茧层率无显著性差异,死笼率、死蚕率和结茧率与清水组均无显著性差异(P?0.05),但微酸性电解水组在死笼率和死蚕率显著低于消毒灵组、结茧率显著高于消毒灵组(P<0.05)。说明微酸性电解水浸消桑叶对家蚕的生长发育没有不良影响,全程叶面消毒效果优于消毒灵。4.采用全程叶面消毒的方法来检测微酸性电解水对蚕种生产的影响,从蚕蛾的产卵性能上来看,微酸性电解水组蚕蛾的产卵量与清水组相差不大,蚕卵饱满而平整,消毒灵组的产卵数与前两者相比显著减少;从蚕卵质量上来看,微酸性电解水组的孵化率为96.16%、清水组为97.35%、消毒灵组为76.46%,说明微酸性电解水组与清水组无显著性差异(P?0.05)、与消毒灵组有显著性差异(P<0.05),消毒灵组和清水组具有显著性差异(P<0.05)且影响是负面的。表明微酸性电解水对蚕蛾的产卵量及蚕卵质量没有不良影响,叶面消毒效果优于消毒灵。综合以上研究结果,微酸性电解水可作为一种兼具解毒和杀菌双重功效的桑叶叶面消毒剂在蚕业生产中进行应用。