休闲农业是具有浓郁的农村生产经营特色,以农事活动为核心,充分融合人文景观、自然景观,集购物、度假,以及娱乐、学习、观赏为一体,以城市居民为主要服务对象的,农业与旅游业的综合体。沙县作为一个人文历史底蕴深厚,自然资源和农业资源丰富,农业经营类型多样化的县,有较大的开发前景,对沙县休闲农业发展进行研究具有一定的现实意义。本文绪论部分采用文献、归纳等方法,介绍了休闲农业的研究背景、意义国内外研究综述以及本论文研究的内容；并以农业多功能性理论、马斯洛需求层次理论以及休闲经济学理论为指导,探讨发展具有沙县特色的休闲农业；文章采用swot分析介绍了沙县地区发展休闲农业的优势、劣势、机遇和挑战进行了具体的分析；并通过实地调查法对沙县五种典型的休闲农业的主要分布和建设内容进行归纳总结,并对每种类型休闲农业具有代表性的景点进行分析点评；此外,通过问卷调查法以及spss分析对沙县休闲农业发展现状进行了分析,并总结了沙县休闲农业在发展过程中存在的问题；通过以上的研究分析,结合沙县的实际情况,在文章的最后提出了沙县休闲农业的发展对策和建议。