都江堰市作为世界知名旅游城市,不仅因为其拥有历史悠久的都江堰水利工程,还因为其拥有独具特色的旅游资源,造就其乡村旅游城市的发展。农家乐作为休闲农业与乡村旅游城市结合的产物,是都江堰市特色性的旅游餐饮业态,不仅为游客提供了餐饮服务,也是当地人节假日和周末休闲主要去处之一。农家乐的食品卫生安全状况是旅游城市发展的硬性指标,关系到每一位消费者的切身利益,直接影响消费者身体健康和旅游城市对外形象,若一个城市食品安全监督管理执行力不够,甚至危及群体消费者的生命安全,造成社会的不稳定,严重阻碍旅游城市的经济发展。食品安全监督管理在农家乐经营管理中的执行现状受到多方面因素的共同影响。基于此,本研究以都江堰市河西片区、河东片区及城区片区分布的部分农家乐作为调查对象,通过与农家乐负责人、消费者的实地访谈,并结合对都江堰市市场监管局对都江堰市农家乐执法检查的总结等文献的分析,掌握了都江堰市农家乐在经营管理中食品安全监督管理执行现状以及存在的问题,提出了切实可行的改进意见。