农业是国民经济的基础性产业，而农业一体化项目又是打造现代农业以及农业龙头企业的必要途径。湘西农业一体化项目的投资筹划，顺应了国家经济发展的长期规划，也是夯实基础性产业的有效举措。湘西属武陵山区，受制于投资不足，人才局限诸多因素，生猪规模养殖水平较低。全州猪肉消费需求一直很大，多年来，猪肉供不应求，其中75%依靠从重庆市秀山等地进口。本论文旨在对湖南湘西自治州农业一体化项目并购与重组的财务预测和项目评估进行探讨。由于我国农业企业基本是家族化企业，企业的财务制度形同虚设，历史财务数据没有客观性。企业资产估值按照未来收益法或市场法，均不能公允显示企业的实际价值。通过分析传统与现代的并购理论，结合金融资产定价理论，设计了一套适应当前农业企业实际状况的企业并购策略。本文实际论证了对农业企业估值的原则，认为在经过详实的尽职调查后按净资产的账面价值估值，符合我国农业企业的基本现状。该项目是立足加快湘西养猪规模发展，按产业化发展要求和食品安全要求，建立生猪无公害养殖、冷鲜肉加工配送一体化产业运行体系，通过一体化运行完善环节监控，实现健康、有序、高效运行，符合世界食品安全规划和全球食品安全战略要求，符合国家农业产业化和湖南省新型工业化发展方向。