好氧堆肥具有处理成本低、无害化程度高以及生物风险小等优点,成为目前应用最广的农业废弃物资源化利用途径之一,但堆肥过程中的NH₃挥发不仅会导致氮素的大量损失,还会引起严重的空气污染。为此,本试验设置了五个C/N比处理:T1（C/N=15）、T2（C/N=20）、T3（C/N=25）、T4（C/N=30）和T5（C/N=35）,以牛粪和玉米秸秆为原料,研究条垛式堆肥条件下不同C/N比对好氧堆肥过程中NH₃挥发损失（挥发速率和累计挥发量）以及含氮有机化合物转化的影响,以期为减少堆肥过程中的二次污染、降低氮素损失和优化工艺参数提供理论依据。主要试验结果如下:1、肥堆中总氮的损失主要发生在堆肥前24 d,占总氮损失的11.1%²3.1%,C/N比越低,总氮损失率越高;至堆肥结束时,T1^T5处理的总氮损失率分别为24.1%、16.8%、12.1%、12.1%和10.1%;2、NH₃挥发是总氮损失的主要途径,C/N比越低,由NH₃挥发造成的氮损失占总氮损失的比例越大,T1^T5处理依次为40.5%、39.5%、38.6%、34.1%和30.9%;C/N比越低,NH₃挥发速率和累计挥发量也越大,T1^T5处理的NH₃挥发速率峰值分别为19.79、11.22、7.95、7.65和2.47 mg·h^-1·m^-2,至堆肥结束时,NH₃累计挥发量分别为141.5、97.2、71.7、71.6和54.8 g。堆肥过程的NH₃挥发主要发生在升温期和高温期,此期的NH₃挥发量占总挥发量的95%以上,NH₃挥发峰值出现在堆肥的第9 d。3、堆肥过程铵态氮的积累在堆肥第6 d达到最大值（P<0.05）,堆体的pH值随之迅速升高,尤其是低C/N比的T1和T2处理在堆肥第6 d时的pH高达8.9和8.8,比T3^T5处理高0.8⁰.9个pH单位。大量铵态氮的积累不仅提高了肥堆的pH值,也是导致堆肥NH₃挥发的直接原因;随着NH₃挥发的进行,至堆肥结束时各处理铵态氮的损失率高达72.9%、61.2%、54.8%、51.8%和43.3%;4、堆肥材料总氮的90%以上为有机氮,其降解主要发生在堆肥前24 d,T1^T5处理有机氮的降解率分别为31.8%、24.3%、14.4%、14.0%和7.0%,堆体初始C/N比越低,有机氮矿化越快;不同有机氮组分其降解速率不同,以氨基酸态氮和酰胺态氮的降解为主,氨基酸态氮的降解速率最快,酰胺态氮次之,其中氨基酸态氮对NH₃挥发的贡献最大。本试验结果表明,当堆体初始C/N低于25时,堆肥材料中氨基酸态氮和酰胺态氮等有机态氮的快速降解产生大量的铵态氮,以及由此导致堆体pH值的迅速升高是导致堆肥过程中大量NH₃挥发和氮素损失的主要原因。