脂肪酶催化合成蔗糖基聚合物的制备及应用研究

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【摘要】

：

蔗糖基聚合物是指蔗糖组分通过不同的化学反应途径引入到聚合物分子链中而形成的功能高分子材料。脂肪酶因其存在的广泛性和催化功能的广谱性,而倍受关注。本文采用全酶促两步法合成主链含蔗糖的聚合物和酶-化学法合成支链含蔗糖的聚合物。首先,我们以蔗糖为原料,以己二酸二乙烯酯(DVA)作为酯交换反应的酰基供体,以固定化脂肪酶Novozym-435为催化剂,在非水相(有机相和反胶束体系)中,采用均匀设计和单因素法

【作者】

：

刘荣莉

【机构】

：

广西大学

【发表日期】

：

2008年05期

【关键词】

：

脂肪酶蔗糖基聚合物反胶团体系人工肠液动态渗析法

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