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围产期是奶牛一个泌乳周期中最为关键的时期,也是奶牛能量代谢病高发的阶段。围产期奶牛因干物质采食量(DMI)减少,胎儿后期生长和开始泌乳对能量的需求增多,导致过度的体脂动员产生的非酯化脂肪酸(NEFA)在肝脏中难以全部氧化供能,再酯化为甘油三酯(TG)而沉积,最终引发脂肪肝,损坏肝功能,影响机体健康而降低生产性能,给奶牛养殖造成极大的经济损失。本试验选取96头2～4胎次的健康荷斯坦奶牛,采用完全随机区组设计,依据胎次、体况、年龄、预产期和上一胎次产奶量相近原则分成4组(每组24头):对照组(Control)、低剂量组(LDG)、中剂量组(MDG)和高剂量组(HDG)。各组依次在TMR日粮基础中分别添加含硒和胆碱的预混料(护肝宝)为0、40、80和120g/头·d,预混料拌于晨饲TMR前1/3中,预试期从预产前21d至15d,正试期从预产前14d至产后28d。研究其对围产期奶牛生产性能、血液生化指标、疾病发生率,血液、肝组织和乳中硒含量、机体抗氧化能力、肝组织中关键抗氧化蛋白和脂质代谢蛋白的基因或蛋白表达的影响。结果表明:1、日粮中添加富硒和胆碱预混料,各组奶牛DMI、体重(BW)、体况评分(BCS)和分娩评分(CC)差异均不显著(P>0.05);奶牛产乳量、4%乳脂校正乳(FCM)、乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳中固形物、乳中尿素氮含量影响均不显著(P>0.05),但MDG和HDG组产奶量分别比Control组高1.8和1.6kg/d。添加富硒和胆碱预混料对提高产奶量有促进作用。2、日粮中添加富硒和胆碱预混料对围产期奶牛血液中血糖(Glu)、游离脂肪酸(NEFA)、β-羟丁酸(BHBA)、总胆固醇(TC)、血肌酐(Crea)、总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、碱性磷酸酶(ALP)、血钙(Ca)、磷(P)影响均不显著(P>0.05)。日粮中添加80和120 g/头·d的富硒和胆碱预混料,奶牛的血液甘油三酯(TG)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和血清尿素氮(BUN)水平显著低于Control和LDG组(P<0.05),且血液总蛋白(TP)水平显著高于Control和LDG组(P<0.05)。日粮中添加富硒和胆碱预混料能有效降低肝损伤,有效添加量为80g/头·d。3、日粮中添加80和120 g/头·d富硒和胆碱预混料(MDG和HDG)的奶牛,其血液、肝组织和乳中的硒显著高于Control和LDG组(P<0.05),MDG和HDG组间无显著差异(P>0.05)。日粮中添加富硒和胆碱预混料能提高血液、肝组织和牛奶中的硒含量。4、与Control相比,日粮中添加40、80和120 g/头·d富硒和胆碱预混料(LDG、MDG和HDG)能显著降低肝组织中TG含量(P<0.05);与LDG组相比,MDG和HDG组奶牛肝组织中的TG也显著下降(P<0.05),但MDG和HDG组间无显著差异(P>0.05)。MDG和HDG组奶牛肝组织中总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力均显著高于Control和LDG组(P<0.05),而丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)显著低于Control和LDG组(P<0.05),MDG和HDG组间抗氧化指标无显著差异(P>0.05)。日粮添加80 g/头·d富硒和胆碱预混料可有效提高奶牛机体的抗氧化能力,有效清除奶牛肝组织中的TG。5、日粮中添加富硒和胆碱预混料对围产期奶牛肝脏GPx1的mRNA相对表达量均显著高于对照组(P<0.05),且随着添加量的增加相对表达量逐步增加,但各试验组间差异均不显著(P>0.05)。GPx4的mRNA相对表达量无显著性影响(P>0.05)。显著提高MTTP 和 ApoB100 的 mRNA 相对表达量(P<0.05),MDG 和 HDG 组的 MTTP 和 ApoB100的mRNA相对表达量显著高于Control和LDG组奶牛(P<0.05),但MDG和HDG组间异不显著(P<0.05)。结论:围产期奶牛日粮中添加80 g/头·d的富硒和胆碱预混料有一定的提高奶产量作用,能提高奶牛血液、肝组织和牛奶中的硒含量,促进肝组织中GPx1、MTTP和ApoB100的mRNA表达量,从而提高机体的抗氧化能力,促进奶牛机体健康。