HPLC-Q-TOF/MS技术在检测食品中氯化石蜡的应用研究

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目的:为探索高效液相—四级杆飞行时间串联质谱(High performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight tandem mass spectrometry,HPLC-Q-TOF/MS)技术对食品中的SCCPs和MCCPs进行定性、定量检测的可行性,弥补国内食品中存在的氯化石蜡检测方法没有指定的标准或法规的不足,同时也更好地了解广州地区食品中的氯化石蜡污染现状,为制定相关质量标准提供理论依据和实践方法。方法:广泛收集中国广州地区内不
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