随着信息化技术在企业界的发展和运用，企业运用信息化已经成为发展的重要工具。餐饮企业面临来自国际国内的新机遇和新挑战，必须从自身的整体实力出发，努力提升整体核心竞争力，借助于信息化建设变革现有的管理模式、提升管理水平。本研究以中小型餐饮企业信息管理系统研究为核心，探讨中小型餐饮企业餐饮管理及日常运营特点，以KS中小型餐饮企业为实例分析，开发设计一套适合于中小型餐饮企业的管理信息系统，从而实现我国中小型餐饮企业提升信息使用效率和管理水平、加速信息传递与分享速度的目的。本文首先进行系统需求分析。通过可行性分析，包括经济可行性、技术可行性和操作可行性，发现整个系统在各个方面是可行的。同时进行角色分析，包括系统管理员、经理、收营员、库存管理员等四个角色；随后进行功能性需求分析，通过系统相关用户的调研和分析，得到功能的功能性需求包括系统设置、基础数据、销售中心、前台营业、库存管理、营业分析等功能。最后进行非功能性需求分析，包括安全性、处理速度、稳定性、简单易用等几个方面。然后进行系统构架设计。确定了系统设计原则，包括合适性、结构稳定性、可扩展性和适用性等；然后构建了系统的架构，建立了基于三层C/S架构，包括表示层、应用层和数据层；随后依据系统功能性需求分析进行系统功能设计，包括系统设置、基础数据、销售中心、前台营业、库存管理、营业分析等功能；最后进行数据库设计，包括概念设计和逻辑结构设计。最后进行系统实现和测试。在搭建完开发环境后（包括服务器配置、客户端配置以及开发环境等）对系统进行实现。论文主要对基础数据、销售中心、前台营业、库存管理、营业分析等功能进行实现，包括内部流程、界面以及关键代码进行介绍。同时进行系统测试，在搭建完测试环境后进行功能测试、兼容性测试和性能测试等；最终测试发现各个方面符合整体需求。