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生物表面活性剂(Biosurfactants,BS)和生物乳化剂(Bioemulsifier,BE)等生物表面活性物质(Surface active compounds,SACs),是由微生物、动物或者植物产的天然表面活性物质。它们具有与化学合成表面活性剂同样优良的表面性能、热稳定性以及化学稳定性的同时,还具有如特殊生理功能以及良好环境相容性等特殊优点,有些SACs还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等药理作用和免疫功能。SACs在工业、农业、环境保护、医药卫生以及生物处理与生物催化领域有着广泛的应用。目前,SACs的研究日益受到重视。
本研究试图在有污染和无污染的环境中筛选SACs产生菌,研究SACs在有污染和无污染环境中的分布情况,揭示SACs产生菌以及其所产SACs在自然环境中的生物功能。通过大批量的综合筛选,获得一批SACs高产菌株,研究这些菌株所产SACs的性质与结构,试图发现具有开发前景的新型表面活性剂,为BS的工业化生产和应用奠定基础。
本研究建立了高效的筛选策略,采集了10个有污染和无污染的地点的样品,进行了3个批次的筛选,总共筛选到了18株SACs产生菌。这18株菌分为5类,1类属于假单胞菌属(Pseudomonas),而另外4类均属于芽孢杆菌(Bacillus)。Bacillus sp.SACs8、Bacillus sp.SACs11和Bacillus sp.SACs18菌株产BS具有较高活性,均为脂肽类阴离子表面活性剂。Bacillus sp.SACsll菌株产BSll的产量在实验条件下最高可达1.133g/L,其CMC值在10mg/L左右。115℃高温处理使BS11的表面活性稍微下降,而高盐浓度对其表面活性并没有明显影响。最后采取硅胶柱层析等不同纯化方法对BSll粗品进行了纯化,为获得BSll的纯品、进行后续结构解析以及进行生物功能方面的研究奠定了基础。