任务型语言教学是20世纪80年代兴起的目前国内外都较为提倡的一种教学模式。它强调以学生为中心,注重意义的表达,让学生在做中学,通过活动进行交际互动和意义协商,提高语言水平,促进学生发展。职业学校的英语教学强调教学内容与专业的结合,要针对一定的工作情景,完成工作任务。因此在中等职业学校酒店服务与管理专业英语教学中贯彻任务型语言教学是有必要的。本研究将任务教学理念运用于中等职业学校酒店服务与管理英语专业教学中,通过对英语教学现状的分析,阐述任务型教学设计的原则、来源、内容、难度和评价；并进行了实证研究,结果表明,任务型教学在酒店服务与管理专业英语教学中是可行且有效的,能够帮助学生获得行业要求的相应英语职业能力。本文共分为七章,第一章指出了行业的需求与学生外语能力之间的巨大的差距促使教师寻求有效的教学模式,并阐述了研究的方法、目的和意义。第二章介绍了任务语言教学的理论基础、定义以及国内外的研究概况。第三章主要介绍了中等职业学校学生现状和中等职业学校酒店服务与管理专业英语课程的设置情况,指出任务型教学法符合职业教育的导向和需求。第四章则针对中等职业学校酒店服务与管理专业英语教学现状,阐述了以取得的成果和分析存在的问题。第五章的讨论了中等职业学校酒店服务与管理专业英语课程任务型教学设计的原则、来源、内容、难度和评价。第六章的内容为教学实验,叙述了实验过程,并提供了实例。第七章对实验数据和问卷调查的结果进行了分析,并对实验过程中遇到的问题做了说明。