2005-2006年在田间栽培条件下，系统研究了不同含水量的种子低温贮藏对花生生长发育和荚果产量的影响；在光照培养箱条件下，研究了不同成熟度的花生种子萌动期间低温对苗期生长的影响。 研究结果表明： 随种子含水量升高和贮藏温度降低，种子蛋白质、脂肪、O/L、棕榈酸、可溶性糖含量逐渐降低，营养价值和耐贮性降低；种子的电导率逐渐升高，种子劣变，活力降低，发芽势、发芽率、活力指数降低，田间出苗率低。鲁花11号种子含水量为15％、贮藏温度为-10℃时，出苗率仅为11.3％；若贮藏温度低于-20℃时，则种子完全丧失发芽能力。种子含水量高、贮藏温度低对花生苗期生长的影响大，对中后期生长的影响逐渐不明显。在苗期，种子活力低，易造成弱苗，根系不发达，叶片小而黄；叶片中叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖、游离脯氨酸和氨基酸含量低，POD、SOD、NR活性低，且叶片光合速率低，不利于形成壮苗。虽然对中后期植株形态影响较小，但最终导致明显减产。鲁花11号-10/10、-20/10、-40/10的产量分别比0/10减产14.2％、35.0％、41.6％；丰花6号分别减产12.2％、22.1％、26.2％。大花生鲁花11号和小花生丰花6号不同含水量种子经低温贮藏后，种子品质变劣和活力降低，对出苗率和植株生长势均表现一致的影响；只是在相同条件下的减产幅度丰花6号较鲁花11号低。 不同成熟度的种子受萌动期间低温的影响不同。种子成熟度好，活力强，抗低温的能力强，出苗率高，长成的幼苗根系发达、生长迅速整齐，单株叶面积大，有利于形成壮苗：叶片SOD、POD和NR活性强，叶绿素、可溶性糖含量高和光合速率高，有利于干物质积累。种子成熟度差，萌动期遭遇低温受影响大，不利于壮苗，势必影响中后期植株的生长发育，降低产量。所以在生产上应选则粒大、成熟度好的作为种子，尤其在易出现倒春寒的北方地区，更应严格选种。