大熊猫(Ailuroplda melanoleuca)是我国特有的珍稀濒危野生动物,它的重要性和保护意义已超越了物种本身的意义,在政治、经济、文化、国际合作与交流等领域产生了广泛的影响。由于大熊猫独特的生物学意义和广泛的社会影响,其保护始终受到我国政府的高度重视和国际社会的普遍关注。为拯救这一物种,我国政府积极开展了就地保护和迁地保护工作,发展大熊猫圈养种群是大熊猫迁地保护工作的一个重点。在长期进化过程中,大熊猫形成了以竹子为食的高度特化的食性。在野外,各种高山竹几乎是大熊猫的唯一食物,野外大熊猫每天必须采食大量的各种鲜竹才能满足其营养需要,维持其正常的生命活动。圈养条件下,各种低山平坝竹是大熊猫的重要食物,但是,圈养大熊猫主食的竹的种类、数量和新鲜程度受到不同程度的限制,长期饲喂大熊猫表现出营养不良、排粘频繁等症状,对圈养大熊猫的健康极为不利。根据野外研究以及大熊猫饲养繁育单位的经验,饲喂多品种的竹子有利于大熊猫的生长发育和健康,可以减少大熊猫的排粘次数,同时提高大熊猫的繁育能力。尽管国内外对大熊猫的食性方面开展过一些研究,但是由于受条件限制,供研究的竹子资源具局限性。陕西省楼观台实验林场,作为我国南竹北移的试验区,拥有得天独厚的竹子资源,储备有140余种竹子类群,同时,位于该林场的陕西省珍稀野生动物抢救饲养研究中心,有野外救助和人工繁育的大熊猫十数只,为本研究顺利开展提供了条件。经过大量的基础试验,发现秦岭圈养大熊猫对竹种的选择范围具有广谱性,如果不是秆径过于粗、木质化程度高或其它原因造成的口感不适,几乎所有的受试竹种大熊猫都可以食用。对于箬竹属、巴山木竹属、矢竹属等属种表现出偏好,常优先取食,对秆形矮小的属种如赤竹属、倭竹属大熊猫并不拒食,取食概率较小的竹种一般为竹叶较小、秆径相对较粗、木质化程度高的大型竹如刚竹属的某些竹种。在得出这一结论的基础上,对秦岭圈养大熊猫又进行了取食倾向研究,研究表明大熊猫对投放的不同竹子具有选择性,并表现出不同的取食喜好,通过运用Forage ratio选择指数,进一步得出了大熊猫对不同竹子的取食喜好程度。综合来看,大熊猫食竹选择遵循能量经济学规律,即喜欢取食那些能快速获得最大能量,如叶子较大、叶肉较厚的竹子,或者竹秆较嫩、木质化程度低、易咀嚼的竹子。研究中大熊猫非常喜食或优先择食的箬竹属、矢竹属竹种,取食喜好程度甚至优于野外大熊猫喜食的秦岭箭竹,对大熊猫圈养饲养单位引进大熊猫喜食的新竹种具有一定的参考价值。通过对圈养大熊猫进行不同竹种的投喂试验,大熊猫的生长发育和健康状况均表现良好,体毛光亮,排粘次数减少,基本未见疾病。文章进一步探究了影响不同取食倾向的因子,诸如竹叶大小、竹子的营养成分等,通过取食倾向与叶片特征关系的研究,发现大熊猫对竹子的喜好程度与竹叶大小成正相关。通过取食倾向与竹子的营养成分的分析比较,发现取食喜好与不同营养成分均不成正相关,比如两种竹子营养成分差异较大,然而可能这两种竹子都是大熊猫喜食的竹种。同时发现,某些竹子的营养成分与以往文献记载的有一定出入,猜测是地域因素造成的差异。圈养大熊猫对竹子的选择范围非常广,但考虑到其取食喜好及获取能量的难易程度,建议以叶面积较大、秆径相对细小的中小型丛生或混生竹为主。参照野外大熊猫在不同季节所取食的竹种不同,取食的竹子营养器官不同,圈养大熊猫在饲喂时可以不定期更换竹子种类、合理搭配竹种,以保证全年不同时节都能为大熊猫供应新鲜、适口的竹子。