本实践报告是对《中国茶文化学》翻译研究过程的思考、总结与提炼。《中国茶文化学》一书整体上属于说明性文体,具有很强的科技严谨性。但书中也不乏多种其他异质文体的嵌入,如诗歌、散文、小说等,造成了很突出的文本体裁互文现象。这对于该书的英译也构成了一定的挑战。黄忠廉先生的变译理论倡导以变通的翻译方法取得整体更为贴切通达的译文效果,对翻译实践有积极的指导作用。因此,基于笔者对此书第三章的翻译以及《中国茶文化学》内容的风格互文特色,本文将以互文性理论为指导,运用变译理论为方法论,分析在翻译过程中如何才能保持原文整体说明性文体的主体性,又能在其他异质文体嵌入时依旧保证全文的过渡自然和系统融合。本文共包含五个部分:第一章介绍本实践报告的翻译背景、目的重要性及对《中国茶文化学》一书及其翻译任务,同时提出体现在翻译过程中的三个研究问题。第二章对本实践报告所使用的指导理论以及方法论进行文献综述,即对互文性理论中的体裁互文性及变译理论的发展和应用进行回顾与总结。第三章为理论框架,对体裁互文性与变译理论进行具体阐述。第四章是本实践报告的主体部分。此章节选择分析了四种异质文体嵌入《中国茶文化学》时,译者如何运用变译理论,采取变通的翻译方法以达到相对理想的翻译效果。第五章对本实践报告进行总结后得出结论:在出现异质文体互文的情况下,译者可以通过增、减、并、改等变通手段,对嵌入原文本主体的不同文体内容进行翻译,这有助于译文达到过渡自然、衔接紧密,同时保持整体连贯性的效果。