本文以汉代灶具为主要研究对象,从设计艺术学的视野出发,对汉代灶具的设计特征、功能及其对中华饮食文化的影响进行了全面的探讨。灶具承载着人们对食物的需求和生活质量的诉求,在其发展演变的过程中,经历了从无到有、从简单到复杂的过程。两汉时期,灶具的使用和普及对人类社会的发展做出了不朽的贡献。这种贡献不仅表现在其对后世灶具形制和功能的影响上,还体现在其蕴含的古代先进造物技术和设计思想,同时也为中华饮食文化体系的形成铺就了道路。鉴于目前对汉代灶具设计缺乏相对系统、全面研究的现状,在日益重视中华文化传承与创新的今天,对其进行深入的探讨就具有了重要的意义。通过探寻汉代灶具的设计特征和设计理念,进而启迪和指导现代设计。　　 本文主要采用设计艺术学理论和考古类型学的方法,综合社会学、美学、文化学、历史学、民俗学等研究方法来研究与汉代灶具设计相关的问题,并通过文献研究、类比分析、实例论证对汉代灶具进行了伞方位、多角度的分析。本文的研究首先从灶具起源、演变动因,汉代灶具的分类、材质、纹饰等方面进行梳理,继而总结并概括出其形制特点和功能特征。随后,在剖析汉代灶具设计特征的基础上,深入发掘灶具设计演变对厨房的变迁和中华饮食文化的影响,将西方现代设计学的理论与中国古代实践相结合,实现古今中外在设计理论研究范畴内的概念对接和方式移植,梳理出既符合史实又符合设计学基本理论的中国人造物设计的基本面貌,力求以中西合璧的方式为灶具设计的研究提供一种新的思路。　　 总之,汉代灶具是在社会生产力与文化的影响下生成的产物,因此从物与物的关系、人与物的关系及物与社会的关系三个层面中提炼灶具设计中蕴含的优秀设计思想,总结古代造物的艺术与科学、社会生产与生活紧密结合的特征。通过研究得出汉代灶具的发展演变推动了厨房的变迁并促进了饮食文化的整合。对该时期灶具设计的演变规律、文化与社会价值的探讨,从一定程度上填补了灶具研究方面的缺憾,是对完善古代器具设计研究的有益裨补。