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本论文通过六个试验比较研究了产蛋高峰期公母鸡氮维持需要及氮代谢规律，内源氮及内源氨基酸排泄量及排泄规律、公母鸡可利用Lys、Met、Thr和Trp维持需要量及模式，对公母鸡内源氨基酸排泄模式、羽毛和胴体氨基酸组成模式及梯度日粮法所得维持氨基酸模式进行比较和分析。
试验一：采用氮平衡试验研究公母鸡的氮维持需要量，并分析公母鸡氮代谢的变化规律。结果表明：相同处理公鸡氮食入量、氮沉积率均高于母鸡。公母鸡氮维持需要分别320.8mg/kgBW075·d，273.9mg/kgBW075·d。
试验二：采用NFD法，NFD+5％酪蛋白法对公母鸡内源必需氨基酸排泄量及模式进行测定。结果表明：NFD+5％酪蛋白法所测得的内源氮和内源氨基酸排泄量更接近试鸡的真实情况。公母鸡内源氮、内源Lys、Met、Thr和Trp排泄量分别为172.47mg/kgBW0.75·d和181.50mg/kgBW0.75·d，13.13mg/kgBW0.75·d和13.27mg/kgBW0.75·d，6.38mg/kgBW075·d和6.46mg/kgBW075·d，23.34mg/kgBW0.75·d和22.35mg/kgBW0.75·d，3.72mg/kgBW075·d和3.57mg/kgBW075·d。试验三：研究了不同蛋白质水平和性别对可利用Lys维持需要的影响，确定了公母鸡分别以Lys沉积量为回归变量，以代谢体重和体蛋白量为基础的可利用Lys维持需要量。结果表明，饲喂CP12％的Lys梯度日粮时，公母鸡以零Lys沉积量所得维持需要为14.13mg/kgBW0.75·d(或表示为79.73mg/kgBPM·d)和11.75mg/kgBW075·d(或表示为77.17mg/kgBPM·d)。饲喂试鸡CP14％的Lys梯度日粮时，公母鸡以零Lys沉积量所得到的维持需要为21.55mg/kgBW0.75·d(或表示为115.44mg/kgBPM·d)和13.34mg/kgBW0.75·d(或表示为92.77mg/kgBPM·d)。公鸡可利用Lys维持需要高于母鸡的结果。
试验四：确定了公母鸡以Met沉积量为回归变量，以代谢体重和体蛋白量为基础的可利用Met维持需要量。结果表明，以Met沉积量所得到的公母鸡可利用蛋氨酸维持需要分别为6.01mg/kgBW0.75·d(或表示为33.49mg/kgBPM·d)和12.86mg/kgBW0.75·d(或表示为84.41mg/kgBPM·d)。母鸡可利用Met维持需要比公鸡高。
试验五：确定了公母鸡以Thr沉积量为回归变量，以代谢体重和体蛋白量为基础的可利用Thr维持需要量。结果表明，公母鸡以Thr沉积量外推得到的可利用苏氨酸维持需要分别为23.26mg/kgBW0.75·d(或表示为132.92mg/kgBPM·d)和13.92mg/kgBW0.75·d(或表示为96.82mg/kgBPM·d)。公鸡可利用Thr维持需要高于母鸡的结果。
试验六：确定了公母鸡可利用Trp维持需要量。结果表明，以Trp沉积量所得到公母鸡的可利用色氨酸维持需要分别为5.83mg/kgBW0.75·d(或表示为34.16mg/kgBPM·d)和3.01mg/kgBW0.755·d(或表示为19.86mg/kgBPM·d)。公鸡Trp维持需要量高于对母鸡的测定值。
对公母鸡内源必需氨基酸排泄模式、羽毛和胴体氨基酸组成模式及梯度日粮外推法所得的维持氨基酸需要及模式进行比较表明，由本试验零氨基酸沉积为因变量和体蛋白量来表示所测得的公母鸡可利用Lys、Met、Thr和Trp维持需要的比例100：42：167：43和100：109：125：26，公母鸡比例有差异。母鸡可利用Met与Lys比例均高于内源氨基酸排泄、羽毛和胴体中的比例，公母鸡Thr与Lys比例与内源氨基酸排泄模式相接近，但与羽毛和胴体的比例相差较大，比较其它氨基酸比例相差不大。用内源氨基酸排泄模式、羽毛和胴体氨基酸模式来代替试鸡维持氨基酸模式还有待进一步确证。公母鸡可利用Lys、Met、Thr和Trp维持需要分别占各自限制性氨基酸总食入量的比例为3.95％和1.61％，3.27％和7.64％，11.8％和5.59％，9.71％和6.38％。不同氨基酸有所不同，且差异较大。公鸡可利用Lys、Thr和Trp维持需要分别是母鸡的1.82倍，1.37倍，1.72倍，而母鸡可利用Met维持需要则是公鸡的2.52倍。因此，用公鸡在数据来代替母鸡氨基酸维持需要是不科学的。试鸡可利用Lys、Met、Thr和Trp维持需要量受日粮粗蛋白质水平和性别的影响。