纳米硒对茶菊‘乳荷’生长发育和营养成分的影响

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茶菊‘乳荷’(Chrysanthemum morifolium‘Ruhe’)是一个在山西地区极具应用前景的茶菊品种,硒是人体和植物必需的微量元素,我国人群硒摄入普遍不足,富硒食品对人体相对安全,补硒效率高,为补硒的最佳途径。纳米硒是一种具有优良特性的新型硒肥,目前针对茶菊‘乳荷’和纳米硒的研究尚少。本研究以茶菊品种‘乳荷’为材料,对其叶片喷施不同浓度(0、13、26、39、52、65 mg· hm-2)的纳米硒,探究让茶菊‘乳荷’高效富硒的适宜纳米硒浓度。研究结果为:(1)N1(13 mg· hm-2浓度纳米硒)、N2(26 mg· hm-2浓度纳米硒)和N3(39 mg· hm-2浓度纳米硒)处理可以显著增强茶菊的POD活性,N3和N4(52 mg· hm-2浓度纳米硒)处理可以显著增强可溶性糖含量,N1处理可以显著降低丙二醛含量(P<0.05);(2)N2处理使得茶菊叶片的叶绿素总含量、叶绿素a含量、净光合速率、蒸腾速率以及气孔导度达到较好的效果,而胞间CO2浓度不受纳米硒处理的影响;(3)N3处理可以显著促进单朵花干重和每公顷产量(P<0.05);(4)纳米硒处理对茶菊花序中黄酮、绿原酸含量影响显著(P<0.05)。其中,N2处理对茶菊的黄酮含量促进效果最佳,所有纳米硒处理均显著促进了茶菊的绿原酸含量;(5)纳米硒处理显著影响茶菊花序中铁、锌、硒含量(P<0.05)。N3处理下硒、铁含量可达到最大值,其中硒含量最大值为0.3327 mg· kg-1,符合富硒茶标准。N4处理下锌含量可达到最大值。此外,茶菊花序中元素含量铁>锌>铜>硒。综上所述,相比于对照,N3处理(39 mg· hm-2浓度纳米硒)显著提高了植物的POD活性、可溶性糖含量、叶绿素总含量、叶绿素b含量、单朵花干重、每公顷产量、绿原酸含量、硒含量、铁含量(P<0.05),有效增强了茶菊的抗逆能力、光合能力、产量、花序中有效成分含量,提高其富硒品质。
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