【摘 要】
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油菜是一种能够在低温条件下发芽生长的作物,因而是冷凉农业区和高海拔地区仅能栽培的少数几种食用油料作物之一,也是温带地区的越冬作物。随着科学技术的发展和油菜育种及产
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油菜是一种能够在低温条件下发芽生长的作物,因而是冷凉农业区和高海拔地区仅能栽培的少数几种食用油料作物之一,也是温带地区的越冬作物。随着科学技术的发展和油菜育种及产品开发上取得大量成就,现在油菜既是油料作物、蛋白质作物,又是工业原料作物、能源作物和含高附加值的作物。 我国是油菜生产和消费大国。1985年以来,油菜种植面积和总产量均居世界首位,2000年以来种植面积已突破1.1亿亩,总产已近1200万吨,占世界油菜种植面积和总产量的30%左右。油菜是我国食用植物油的最主要的来源,近两年菜油消费量大致在1,300万吨左右,并保持以每年50万吨的速度增长。菜籽油的消费量约占我国食用植物油消费量的35%。油菜也是我国潜在的仅次于豆粕的大宗饲料植物蛋白的重要来源。随着我国人民尤其是7亿农民生活水平不断改善,人均植物油脂和蛋白质饼粕的消费量大幅度提高,再加上人口增加,未来20年对油菜及其制品的国内消费将不断增加。 油菜是长江流域最重要的冬季作物,种植油菜对推动长江流域的农业生产有着重要的作用。长江流域种植油菜具有很强的地缘优势,长江黄金水道可以直接出海,实行江海联运,在全球油料作物资源配置中处于极为有利位置。在党和国家制定的《国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》中已明确规划要大力发展长江流域双低油菜。 目前我国优质双低油菜生产存在主要问题是:(1)有近50%约5000万亩油菜生产未实现双低化,商品菜籽芥酸硫甙含量高,国际
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