本研究基于固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)、高效液相色谱(HPLC)和全自动氨基酸分析等多种方法对蜕壳期克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的虾体、虾壳和蜕壳水进行成分分析，筛选出差异性较大的成分作为可能的警报和诱食信息素，并对其进行定量分析，在室内条件下通过行为学实验观察各种成分对克氏原螯虾行为的影响，分析各种信息素的功能，确定对克氏原螯虾具有明显作用的警报信息素和诱食信息素，探讨警报信息素和诱食信息素在克氏原螯虾适应环境中的作用，也为养殖应用和生物防治提供资料。主要研究结果如下:　　1)分析蜕壳期克氏原螯虾的信息素成分，在虾体、虾壳和蜕壳水中共测得了烃类、醛类、醇类、酮类、芳香化合物和有机酸等挥发性物质37种，蜕皮激素1种，氨基酸17种。　　2)在克氏原螯虾虾体、虾壳和蜕壳水中，差异性较大的挥发性成分有6种，分别为3-蒈烯、壬醛、萘、癸醛、十二醛和2，4-二叔丁基苯酚，它们的最大浓度分别为9.87*10-3μg/L、2.36*10-2μg/L、2.29*10-1μg/L、1.20*10-2μg/L、8.61*10-4μg/L和1.74*10-5μg/L;在虾体、虾壳和蜕壳水中测得的蜕皮激素为20-羟基蜕皮激素(20-HE)，其最大浓度为27.17 ng/g;在蜕壳水中各种氨基酸的最大浓度分别为天冬氨酸1.11 mg/10 L，苏氨酸1.29mg/10 L，丝氨酸3.63 mg/10 L，谷氨酸4.4 mg/10 L，甘氨酸6.87 mg/10 L，丙氨酸1.92mg/10 L，半胱氨酸0.64 mg/10 L，缬氨酸2.03 mg/10 L，异亮氨酸1.64 mg/10 L，亮氨酸3.48 mg/10 L，苯丙氨酸2.06mg/10 L，精氨酸5.11 mg/10 L。　　3)挥发性信息素对克氏原螯虾行为的影响实验表明，3-蒈烯可使雄性个体的探究时间和逃跑频次及雌性个体的静止和移动频次均显著降低;壬醛使雄性个体的威胁、攻击的时间和频次及逃跑频次均显著下降，而探究频次显著增加，使雌性个体的移动时间、攻击和逃跑的频次均显著下降;萘显著增加了雄性个体的静止时间、威胁时间和频次，降低了探究行为时间，也使雌性个体的探究频次显著下降;癸醛处理下，雄性个体的移动、威胁时间及攻击、逃跑频次均显著下降，雌性个体的攻击、逃跑行为的时间和频次均显著下降;十二醛使雄性个体的探究时间和频次显著减少，雌性个体的静止和移动频次显著降低;2，4-二叔丁基苯酚使雌性个体的静止、移动和探究频次显著减少。　　4)20-HE对克氏原螯虾行为的影响实验表明，20-HE使雄性个体的威胁、攻击行为的时间和频次均显著下降，使雌性个体的逃跑时间和频次以及攻击行为时间也均显著下降。　　5)各种氨基酸及其混合物对克氏原螯虾行为的影响实验表明，天冬氨酸可使雄性个体的攻击时间及静止和移动频次均显著减少，使雌性个体的静止时间和攻击频次显著降低;苏氨酸使雄性个体的移动时间显著增加，而攻击时间和频次及静止、逃跑和探究频次显著降低，使雌性个体静止时间显著下降，而探究时间显著增加;甘氨酸使雄性个体威胁时间显著增加，攻击时间和静止频次显著下降，使雌性个体移动时间显著下降，攻击时间和频次显著增加;半胱氨酸显著增加了雄性个体的移动时间，降低了攻击、逃跑的时间和频次及静止和移动的频次，而雌性无显著变化;缬氨酸处理下，雄性个体静止和探究频次均显著下降，雌性的移动时间显著下降，攻击时间和探究频次均显著增加;异亮氨酸使雄性个体的威胁频次显著下降，逃跑频次显著增加，雌性的静止和威胁频次均显著下降;亮氨酸仅显著降低了雄性个体的攻击时间;苯丙氨酸使雄性个体的移动时间显著增加，攻击时间显著降低，使雌性个体静止时间显著降低;丝氨酸可使雄性个体的攻击时间及静止和移动频次显著下降，使雌性个体静止时间显著降低，移动时间和探究频次显著增加;谷氨酸和精氨酸均显著降低了雄性个体的攻击时间及静止、移动、攻击、逃跑和探究频次，且谷氨酸组雌性个体的攻击频次显著降低，精氨酸组雌性个体的静止时间显著降低，移动时间和频次显著增加;丙氨酸可使雄性个体的攻击时间及静止和逃跑频次显著下降，使雌性个体的移动和探究时间显著增加，静止和攻击频次显著降低;混合氨基酸仅显著降低了雄性个体的逃跑频次，增加了雌性的移动频次。　　以上结果说明，虾体中的萘及虾壳中的3-蒈烯和十二醛显著降低了克氏原螯虾的探究性和活动性，虾体中的20-HE显著降低了克氏原螯虾的攻击性，它们是可能的警报信息素;蜕壳水中的苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸和精氨酸显著增加了克氏原螯虾的活动性和探究性，它们是可能的诱食信息素。