自20世纪40年代以来,随着世界人口数量的不断增加,粮食短缺逐渐成为人类需要面对的难题。为了满足人类对粮食的需求,农药被广泛地应用于农业生产中,以消除虫害、杂草和真菌等引起的病害,提高农产品的数量和质量。然而,过量地使用农药可导致食品中存在农药残留,进而危及人们的身体健康。因此,对食品中农药残留的精密检测已成为保障消费者利益的重要措施之一。本论文建立了2种基于碳纳米管材料的食品样品前处理方法,将其用于对谷物及油脂中的三嗪类除草剂残留的提取,并结合超快速液相色谱法对目标物进行了测定。研究内容主要包括以下两部分:1.采用碳纳米管辅助净化的改进型Qu ECh ERS方法提取并检测谷物中的三嗪类除草剂残留对常规Qu ECh ERS方法进行了改进,通过加入多壁碳纳米管吸附谷物提取液中的油脂共提物,实现了对提取液的进一步净化。在最优实验条件下,该方法对3种三嗪类除草剂的检出限和定量限的分析分别为5.03-6.62μg kg-1和16.76-22.04μg kg-1,日内和日间精密度分别为2.07-7.29%(n=5)和1.11-6.66%(n=5),对4种实际样品的分析回收率为94.45-104.97%,相对标准偏差为1.00-7.41%。与其他样品提取和净化方法相比,本方法具有操作简单、快速准确、净化效果好等优点。2.采用水溶性离子液体分散液液微萃取-碳纳米管净化方法提取并检测植物油中的三嗪类除草剂残留利用水溶性离子液体萃取植物油样品中的目标分析物,采用多壁碳纳米管材料吸附萃取物中的残余油脂。在最优实验条件下,该方法对3种三嗪除草剂的检出限为2-2.28 ng m L-1,定量限为6.70-7.58 ng m L-1,日内和日间精密度范围分别为1.48-7.29%(n=5)和1.07-7.25%(n=5),对4种实际食用油样品的分析回收率为94-108.28%,相对标准偏差为1.16-6.93%。该方法的检测性能满足实际检测要求,前处理过程中消耗的有机试剂量较少,符合绿色化学要求。