【摘 要】
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铬、鱼油调节机体的糖、脂代谢,参与体内能量平衡的调节。本文研究了铬、鱼油对饮食诱导大鼠肥胖形成过程和大鼠肥胖模型的影响及其作用机理。对饮食诱导大鼠肥胖形成过程的
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铬、鱼油调节机体的糖、脂代谢,参与体内能量平衡的调节。本文研究了铬、鱼油对饮食诱导大鼠肥胖形成过程和大鼠肥胖模型的影响及其作用机理。对饮食诱导大鼠肥胖形成过程的研究发现:含20%猪油的高脂饲料使动物出现高瘦素血症、瘦素抵抗和胰岛素抵抗,其中瘦素抵抗先于胰岛素抵抗出现。铬、鱼油有干预高脂饲料诱导大鼠肥胖形成的作用,并且改善高脂饲料诱导的瘦素抵抗和胰岛素抵抗。大鼠自由摄入高脂饲料8 周能造成肥胖模型。其中,发生肥胖的大鼠成为饮食诱导肥胖(Diet-induced obesity,DIO)鼠,不发生肥胖的大鼠成为饮食诱导肥胖抵抗(Diet-induced obesity resistance,DIO-R)鼠。铬、鱼油能显著降低DIO 大鼠的脂体比、调节血脂、血糖水平;降低瘦素、胰岛素、FT4水平,升高睾丸酮、生长激素、FT3水平;调节肥胖引起的以瘦素、胰岛素为首的多种激素代谢紊乱。机理研究结果:DIO 大鼠血中神经肽Y(NPY)水平升高、脑组织匀浆中orexin A 含量增加,提示高脂饲料能诱导大鼠食欲增强。鱼油+铬抑制orexin A的表达,提示有降低食欲作用。DIO 大鼠白色脂肪组织UCP2mRNA 表达增强,提示UCP2 mRNA 表达的强弱与体内储存的能量多少有关。铬具有促进UCP2mRNA 表达、增加能耗的作用。
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