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绞股蓝〔Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino〕属葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物。又名五叶参、七叶胆、遍地生根,是我国传统的中草药之一。近年来,经植物化学研究发现,绞股蓝含有十几种氨基酸,多种维生素和84 种绞股蓝皂甙(Cypenoside),其中6 种与人参皂甙(Cinsenosside)相同,具有抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、强心壮体的功效,能有效的抑制血清中的中性脂肪、胆固醇的生成,可以降低血脂,保护肝脏,增加食欲。特别是绞股蓝富含硒、锌、锰等微量元素,对人体健康有明显的促进作用,目前已广泛应用于医药、食品、饮料和化妆品等工业,极有开发价值的抗衰老保健药物资源。 本研究针对当前秦巴山区绞股蓝栽培中存在的关键性技术问题,以绞股蓝“402”号、长柄、短柄、甜味等为试材,选择具有代表性的立地条件,从“秦巴山区绞股蓝适宜种植密度、栽植时期、搭架高度”等方面开展试验研究,以期为绞股蓝的规范化栽培及绞股蓝GAP 基地建设提供技术支撑。其主要研究结果如下: 1. 通过对长柄、短柄、“402”、甜味、心籽5 个优良品种和类型的栽培对比试验,绞股蓝“402”号品种,表现出了较强的优良特性。所栽植的绞股蓝“402”号茎蔓根蘖繁殖苗,成活率高,生长快,雌雄株主枝长度、全部枝条总长度分别比普通绞股蓝要长,3 级分枝数量较多。叶片大,深绿色,茎叶繁茂,产量高。其绞股蓝总皂甙的含量经过测定最高达4.7%,一般都在2.2%以上,有效成分含量比较高。无病虫害发生,抗逆性强。其次为甜味、长柄,而短柄、心籽的产量和总皂甙含量比较低。可以说绞股蓝402号是秦巴山区最具有推广价值的优良品种之一。 2. 选择合理栽植密度是提高绞股蓝产量和质量的技术措施之一。由于各地气候条件,土壤条件的差异,各地栽植的密度从2000—15000 株不等。栽植密度应视种植方式、种植期、品种类型、土壤肥力、管理方式而定。经试验表明在春季栽植,以垄宽1.33—1.67m,按0.35m×0.40m 株行距栽植,每亩1600—2000 穴,每穴植1—2 株,即3000—4000 株/亩时,栽植的绞股蓝的产量高质量最好。所以秦巴山区河道川地最适宜的栽植密度为1600—2000 穴/亩。 3. 试验表明,4 月上旬至5 月中旬,栽植的绞股蓝成活率在95%以上,这是由于4、5 月温度适宜,水分蒸发量小,移栽后缓苗快,根系生长迅速,成活率高。而在6、7月温度高,水分蒸发量大,使种苗容易失水,成活率低。同时绞股蓝生长快,茎粗叶肥,枝叶繁茂,生长周期长,积累有机物多,产量高质量好,总皂甙含量最高达5.3%。可见在秦巴山区绞股蓝适宜的栽植期为4 月上旬至5 月中旬。 4.搭架是绞股蓝栽培的重要措施。经过试验研究表明,1m、2m 架比不搭架的产量分别高22.50%和45.41%。2m 的架比1m 的架高18.71%。1m、2m 架比不搭架的总皂甙含