【摘 要】
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芝麻加工的主流方法是压榨法和水代法,偏重于制油,造成了富含蛋白质的副产物一般只能用作饲料和肥料。水媒法加工技术在绿色环保、综合利用方面具有显著的优势,可实现芝麻油脂与蛋白质的高效高值利用。对芝麻种子进行湿法磨浆和过滤,可制取芝麻浆;通过离心,芝麻浆可被分成油体富集物、水相和固相三部分。本实验室的前期研究已经确认油体富集物中含有内源性蛋白酶,且活力强,并已利用其进行水酶法制取芝麻油。因此,本研究将主
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芝麻加工的主流方法是压榨法和水代法,偏重于制油,造成了富含蛋白质的副产物一般只能用作饲料和肥料。水媒法加工技术在绿色环保、综合利用方面具有显著的优势,可实现芝麻油脂与蛋白质的高效高值利用。对芝麻种子进行湿法磨浆和过滤,可制取芝麻浆;通过离心,芝麻浆可被分成油体富集物、水相和固相三部分。本实验室的前期研究已经确认油体富集物中含有内源性蛋白酶,且活力强,并已利用其进行水酶法制取芝麻油。因此,本研究将主要考察水相和固相中的内源性蛋白酶种类、分布及其水解条件,并对其进行运用。另外,芝麻素是芝麻中的一种重要功
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经典的药代动力学(PK)可以获取机体对药物处置的基本数据,研究药物在机体内的吸收、分布、代谢和排泄(ADME)规律,是药物临床前和临床研究的重要组成部分,然而越来越多新的数据表明,体内药代动力学不能完全解释药物对靶细胞/器官的药理作用,而药物的细胞内处置过程和结合靶点的浓度是观察靶器官治疗反应的决定因素。经典抗肿瘤药物阿霉素(doxorubicin,DOX)的靶细胞代谢尚未得到充分研究。本研究选择
可见光催化利用光催化剂作为载体,将光能转化为驱动化学反应的化学能,是近年绿色化学中的研究热点。不同于昂贵、具有污染性的金属光催化剂,有机光催化剂廉价易得、绿色环保,光化学性质也更优异。本文利用苝类化合物作为光催化剂,实现了重要的光催化能量转移和电子转移反应,合成了一系列具有重要生物活性的药物中间体,为苝类光催化剂在药物合成反应中的应用奠定了基础。第一部分利用苝类化合物作为光敏剂,实现了光催化的能量
槲皮素是自然界中广泛存在的一种黄酮类化合物,普遍存在于水果蔬菜中,比如洋葱、苹果、茶叶等。槲皮素具有抗癌、抑菌、抗氧化及抗自由基、抗衰老等药理作用。槲皮素不仅是一种抗氧化剂,更是一种医药复合体。但槲皮素和其他类型的黄酮化合物一样,在水相中极不稳定,水溶性差,导致生物利用度低。为了解决这一问题,更多的研究者投入到对槲皮素的研究中。相比化学法,通过酶法来对槲皮素进行糖基化修饰运用更加广泛,从而改变其物
伤口修复是生活中较为常见同时也是极难解决的的问题之一。在伤口愈合过程中,细菌感染会在伤口处引起慢性炎症,导致伤口长久不能愈合,因此,用于控制感染的抑菌性水凝胶成为了研究热点。天然聚合物由于其生物相容性、生物降解性和低毒性而被广泛应用于生物医学、制药以及食品包装等领域。其中,明胶作为天然聚合物,是天然细胞外基质(ECM)的主要成分胶原的水解产物,与胶原蛋白相比,明胶具有更好的溶解性和较少的抗原性,对
维生素K2(MK-7)为一种高价值的脂溶性维生素,是由2-甲基-1,4-萘醌环和7个异戊二烯单元侧链组成的多烯化合物,在预防骨质疏松、动脉钙化、心血管、帕金森病等方面具有重要的作用,被广泛应用于药品、保健品等领域。纳豆芽孢杆菌是发酵法生产维生素K2的常用菌株,但其合成维生素K2的能力仍需进一步提升,并且有关纳豆芽胞杆菌发酵过程的物质变化方面的信息不够清晰,这些因素均对发酵的精细理性调控和进一步提高
乳腺癌是全球最常见癌症之一,根据现有资料统计,乳腺癌在新增癌症病例中占11.7%。化疗是目前治疗癌症的主要方法,但其仍有严重的副作用、耐药性等问题亟待解决。因此,设计与开发新的癌症诊断和治疗方法已成为癌症治疗的主要研究内容。光动力疗法(PDT)通过用特定波长照射肿瘤部位,能使选择性聚集在肿瘤组织的光敏药物活化产生活性氧(ROS)从而引发光化学反应破坏肿瘤,与传统肿瘤疗法相比,PDT具有低毒性、低创
葡萄糖氧化酶(GOD)在氧气存在的条件下能将葡萄糖转化为葡萄糖酸,同时产生过氧化氢,是一种需氧脱氢酶。微生物葡萄糖氧化酶主要来源于曲霉和青霉等霉菌,在医药、化工和食品等领域有着广泛的应用前景。由于野生菌产葡萄糖氧化酶酶活水平较低,且稳定性差,副产物多,难于分离纯化,无法满足市场对葡萄糖氧化酶的日益需求,亟需挖掘高性能的葡萄糖氧化酶,并采用基因工程手段实现高效的分泌表达。为此,本研究针对葡萄糖氧化酶
每年都有数百万人因突发事件或器官衰竭而导致组织或器官的损伤,人工组织的再生对于需要新器官或组织的患者来说,是一项至关重要的策略,这项策略的关键则在于支架的构建。人工组织支架必须具备出色的生物相容性、降解能力、细胞粘附性及机械性能,这与支架的组成材料及构建方式息息相关。本研究以天然高分子材料或合成聚合物材料为基材,采用物理或化学交联的方式,构建了两种水凝胶支架,并对其生物相容性、机械性能、孔洞结构和
黄体酮是一种天然孕激素,在临床上主要用于治疗先兆性流产、黄体功能不全以及胚胎移植后的辅助生育等。目前市售的黄体酮制剂主要有口服胶囊、油溶性肌肉注射剂、阴道凝胶。黄体酮阴道凝胶由于其生物利用度优于口服制剂,以及相比于口服、肌注无严重副作用,逐渐受到市场的青睐。国内已上市黄体酮阴道制剂为德国默克公司的黄体酮阴道缓释凝胶Crinone~(?)(雪诺同),且目前国内市场上暂无仿制。本文采用经典乳化法制备黄
对映体纯的环氧化物及邻二醇被广泛运用于精细化工和有机合成产业。环氧化物水解酶(Epoxide hydrolases,EHs,EC 3.3.2.-)可通过催化外消旋(Racemic,rac-)环氧化物不对称水解(动力学拆分或对映归一性水解)制备手性纯度高的环氧化物或邻二醇,被认为具有广阔的应用前景。对映选择性高的EHs可应用于rac-环氧化物的动力学拆分,保留单一构型的环氧化物。区域选择性高且互补的