论文部分内容阅读
本试验旨在研究在日粮中添加不同剂量的富锗酵母培养物，对产蛋期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化、抗氧化性能的影响。试验选用480只日龄且体况一致的健康无病蛋鸡，采用完全随机设计，将480只蛋鸡随机分成四组。A组饲喂基础日粮，B组饲喂基础日粮+12mg/kg富锗酵母培养物，C组饲喂基础日粮+16mg/kg富锗酵母培养物，D组饲喂基础日粮+20mg/kg富锗酵母培养物。每组5个重复，每个重复24只鸡。试验期共49d，预饲期7d，正式试验42d。试验结果表明: (1)生产性能:蛋鸡产蛋率指标:在第五周C组产蛋率显著高于A组，提高了2.97％(P＜0.01)，在第六周C组产蛋率显著高于A组，提高了3.77％(P＜0.01);平均蛋重指标: D组与A组相比，提高了3.33％(P＜0.05);料蛋比指标: D组与A组相比，降低了2.02％(P＜0.01);平均日采食量指标:B、C、D组相比A组有所增加，并且与对照A组之间差异极显著(P＜0.01)。 (2)蛋品质:鸡蛋外在品质指标:D组与A组相比，蛋壳厚度提高了12.33％(P＜0.05)。蛋壳强度C组、D组与A组相比分别提高了9.57％(P＜0.01)和11.55％(P＜0.01)。鸡蛋内在品质指标:D组与A组相比，蛋白高度提高了14.55％(P＜0.01)。鸡蛋营养成分指标:蛋清中脂肪含量降低了18.58％(P＜0.05)，蛋黄中的脂肪含量下降了15.53％(P＜0.05)，蛋黄中蛋白质含量提高了19.62％(P＜0.05)。锗沉积量指标:蛋中锗沉积量随着饲喂时间的延长，第三周开始逐步增加且与对照组相比，差异极显著。全蛋锗沉积范围在49.39～127.07ug/枚之间。蛋黄脂肪酸指标:C组与A组相比，C18:0含量下降了3.06(P＜0.05)，油酸的含量C组与A组相比，提高了6.24％(P＜0.05)。蛋黄氨基酸指标:C组与A组相比蛋黄中的蛋黄中的亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、甘氨酸、天门冬氨、谷氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和丙氨酸、丝氨酸、酪氨酸、精氨酸、半胱氨酸的含量，分别提高了27.14％(P＜0.01)、25.38％(P＜0.01)、86.00％(P＜0.01)、11.84％(P＜0.01)、19.27％(P＜0.01)、23.98％(P＜0.01)、19.79％(P＜0.01)、27.81％(P＜0.01)、25.37％(P＜0.01)、21.08％(P＜0.01)、10.84％(P＜0.01)、30.76％(P＜0.01)、21.69％(P＜0.01)、11.76％(P＜0.01)。 (3)血清生化指标:血清中总蛋白和白蛋白含量明显升高。血清中总蛋白含量，C组比A组提高了15.11％(P＜0.01)。血清中白蛋白的含量，C组比A组提高了12.32％(P＜0.05)。血清中谷草转氨酶含量，C组与A组相比，提高了50.00％(P＜0.01)。血清中尿素氮的含量明显下降，C、D组和A组之间差异显著，分别降低了46.39％(P＜0.05)、36.08％(P＜0.05)。血清中胆固醇和甘油三脂的含量明显减少，胆固醇含量:B组较A组差异显著，B组比A组分别降低了24.93％(P＜0.05)。甘油三脂含量:B、C组较A组差异显著，分别降低了22.89％(P＜0.05)、23.29％(P＜0.05)。 (4)血清免疫指标:蛋鸡血清中的IgA、IgM、IgG的含量与对照组相比有一定升高趋势，且蛋鸡血清中IgA的含量，C组较A组提高了9.13％(P＜0.05)。 (5)抗氧化指标:血清抗氧化指标:血清中的SOD活性，B组、C组和D组与A组相比，SOD的活性分别提高了10.61％(P＜0.05)、14.42％(P＜0.05)、14.89％(P＜0.05)。GSH-Px含量B组与A组相比，分别提高了24.27％(P＜0.05)。肝脏抗氧化指标:肝脏中SOD的活性有升高趋势，C组与A组之间差异显著，C组与A组相比提高了17.56％(P＜0.05)。蛋黄抗氧化指标:蛋黄中的SOD和GSH-Px的活性有升高趋势，且C组与A组相比，有显著的提高，分别提高了13.20％(P＜0.01)和9.65％(P＜0.05)。 (6)绒毛结构:蛋鸡小肠绒毛结构中，十二指肠、空肠中的绒毛长度、隐窝深度、绒毛长度/隐窝深度，均有增加，但在十二指肠中添加剂组与对照组差异不显著。空肠中，C组与A组相比，绒毛长度增加了8.1％(P＜0.01)。绒毛长度/隐窝深度增加了7.49(P＜0.01)。 (7)菌群变化: C组乳酸菌数比A组增加了4.25％(P＜0.05)。