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随着生活水平的提高,旅游在人们生活中的地位显得愈发重要,国内旅游人数屡创新高,我国旅游业的发展重点也从初期的“以接待入境旅游为主”过渡到“以接待国内旅游为主”。在这一转变的影响下,饭店业也逐渐将目光转向满足普通旅游者的住宿需求,提供物美价廉的产品和服务。经济型酒店以其低投资、低成本、低价位吸引旅游者,受到了饭店投资者的青睐。
据不完全统计,目前全国各地约有经济型酒店品牌近50个,其投资主体、现有规模、发展趋势等各不相同,其中大部分品牌由于各种原因导致发展速度缓慢,没有形成连锁化扩张的态势,发展前景还很难预测。
从西方国家经济型酒店的历史看,连锁是其发展的基本形态,而国际集团在连锁化方面的经验无疑对我国经济型酒店的发展有着十分重要的启示。本文以“速8”酒店作为对象,通过对“速8”酒店在中国的发展现状、扩张方式、地域选择等问题的研究,分析了“速8”在特许经营方面的独特优势,总结了国际经济型酒店集团在扩张方面所采取的策略,为国内经济型酒店的发展提供了参考和借鉴。
全文主要分为以下六个部分:
第一章为绪论,阐述了研究的目的和意义,对有关经济型酒店的国内外文献资料进行了梳理,最后介绍了本文的研究框架和研究方法。
第二章介绍了经济型酒店的相关理论,归纳了经济型酒店的特征,从中总结出比较完整和全面的定义,并按不同要素给经济型酒店划分了类型,最后以对比的方法说明了经济型酒店连锁经营的几种方式。
第三章详细分析了国际经济型酒店在国外及国内的发展现状,以及国内经济型酒店目前的发展现状,并总结出国际与国内的经济型酒店连锁集团在经营方式上的差异。
第四章是美国圣达特集团所属的“速8”经济型酒店在中国发展的案例,“速8”进入中国只有两年多的时间,却已经发展了36家连锁店。本章详细介绍了“速8”在中国的发展现状和扩张方式,以及“速8”在特许经营方面的经验和优势,更进一步分析了“速8”转变扩张方式的客观原因和深层原因。
第五章结合相关理论知识对案例进行了分析,通过SWOT分析,明确了“速8”在中国市场上发展的优势和劣势、机会与挑战,利用饭店连锁化等相关理论对“速8”在中国的扩张模式进行归纳和概括,从中得出一些对国内经济型酒店有益的启示,并给出了相应的对策。
第六章为总结和展望,通过对经济型酒店扩张模式的总结,得出本文的最终结论,并对经济型酒店的未来做出预测。